Куриный цыпленок Mojo - острое блюдо, обычно подается с рисом на обед или ужин в кубинской кухне. Цыпленок маринован в пряной цитрусовой смеси перед тем, как испечь до того, как внешняя поверхность будет очищена. Вы можете использовать любые кусочки курицы для цыпленка mojo, но куриные грудки сохраняют лучший вкус. Для приготовления кукурузы mojo требуется примерно 4 часа. Этот рецепт дает четыре порции; измените его, чтобы удовлетворить ваши потребности в столовой.
Шаг 1
Соедините апельсиновый сок, сок лайма, оливковое масло, измельченный чеснок, сушеный орегано, паприку, измельченные красные перцовые хлопья и морскую соль в пластиковом морозильном мешке. Запечатайте сумку и встряхните ее, чтобы смешать маринад.
Шаг 2
Добавьте обезжиренную половину куриной грудки без кожуры в мешок для морозильной камеры, а затем нажмите воздух и закройте его. Встряхните сумку, чтобы покрыть курицу в маринаде и охладить ее в течение трех часов.
Шаг 3
Разогреть духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
Шаг 4
Накройте форму для выпечки тонким слоем кулинарного спрея. Удалите половинки куриной грудки из маринада и поместите их в смазанную маслом форму для выпечки.
Шаг 5
Накройте форму для выпечки плотно алюминиевой фольгой и поместите ее в духовку. Выпекать куриные грудки в течение 25 минут, а затем удалить и выбросить алюминиевую фольгу. Продолжайте выпекать куриные грудки еще на 20 минут или до тех пор, пока их соки не станут чистыми, когда их уколот вилкой.
Шаг 6
Удалите цыпленка mojo из духовки и дайте ему остыть в течение пяти минут, прежде чем подавать его.
Вещи, которые вам понадобятся
- 1/2 апельсинового сока
- 1 столовая ложка сока лайма
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка измельченных красных перцовых хлопьев
- 1/2 чайной ложки морской соли
- Пластиковый мешок морозильника
- 4 без костей, половинки куриной грудки без кожи, свежие или размороженные
- 9-х-13-дюймовая форму для выпечки
- Пищевой спрей
- Алюминиевая фольга
Советы
- Охладите оставшуюся кукурузу mojo немедленно и потребляйте ее в течение трех дней.
