Естественная сладость кукурузы делает вкус кукурузы таким, как высоко в калориях, но вы можете легко уложить кукурузу в свой ежедневный рацион. Для максимальной сладости купите самую свежую кукурузу. Естественные сахара начинают превращаться в крахмал, как только кукуруза выбрана, что влияет на вкус, но не на калории. Избегайте кукурузы с черным шелком или ядрами, которые выглядят отступом. Это верные признаки уха, которое начало высыхать.
Каждый подсчет ядра
Употребление кукурузы обычно - это все-либо-ничто: большинство людей с полным куском кукурузы на тарелке едят все, что означает, что контролировать размер порции сложно. Если вы придерживаетесь строгой диеты, каждая калория считается. Способ контролировать часть - выбрать небольшое ухо кукурузы. Так как у небольшого уха кукурузы есть только 85 калорий, еда всей початки не испортит ваш рацион. Маленькое ухо вареной, желтой кукурузы длиной от 5,5 до 6,5 дюймов. Среднее ухо желтой кукурузы доходит до 99 калорий, а большое ухо - 113 калорий.
Крахмал не настолько грешный
Сладкая кукуруза относится к группе крахмалистых овощей. «Диетические рекомендации для американцев 2010» рекомендует потреблять 5 чашек крахмалистых овощей еженедельно, исходя из диеты в 2000 калорий в день. Скорее всего, вы не получите все ваши крахмалистые овощи из кукурузы, но только, чтобы вы знали, 6 или 7 ушей кукурузы примерно равны еженедельной рекомендации. В одном небольшом ухе кукурузы содержится около 18 граммов углеводов, которые в основном представляют собой сложные крахмалы и обеспечивают около 75 из 85 калорий. Волокно не способствует подсчету калорий, но вы можете рассчитывать на получение 2 грамм клетчатки из небольшого уха кукурузы.
Низкожирная зона
Несмотря на то, что сладкая кукуруза с низким содержанием жира, это один из немногих овощей, которые не квалифицируются как обезжиренная пища, потому что она содержит более 0,5 г жира на порцию. В одном маленьком ухе из сладкой желтой кукурузы содержится 1,3 грамма общего жира, что не разрушает вашу диету, потому что это всего лишь 12 калорий из жира. Большая часть жира в ухе кукурузы находится в форме ненасыщенных жиров, которые понижают уровень холестерина. По данным Института медицины, вы должны потреблять от 20 до 35 процентов ваших общих ежедневных калорий от жиров.
Остерегайтесь масла
Калорийное падение здорового уха кукурузы добавляет масло. Один глоток масла, который составляет около 1 чайной ложки, содержит 36 калорий и добавляет 4 г жира. Хуже того, большая часть жира поступает в виде насыщенного жира, что повышает уровень холестерина. Если вы пойдете с маслом с пониженным содержанием жира, вы добавите только 25 калорий и 3 грамма жира. Чтобы потерять больше калорий, выберите масло без жира, спрей с масляным ароматом или эксперимент с другими вариантами без масла. Вместо масла попробуйте приправить свою кукурузу любимым винегреттом, песто или смесью авокадо и сока лайма.
