Заблокированные артерии являются результатом высокого уровня холестерина и насыщенных жиров, которые продуцируют бляшку, которая прилипает к стенкам артерии и предотвращает попадание кислородом крови в остальную часть тела. Снижение уровня холестерина и насыщенных жиров может снизить риск развития ишемической болезни сердца, сердечного приступа и других сердечных заболеваний, таких как одышка, головокружение и нерегулярные сердечные сокращения. Определенные продукты могут помочь вам снизить уровень холестерина в крови.
Рыба
Жидкие рыбы холодной воды, такие как лосось, скумбрия, сардины, сельдь, озерная форель, палтус и тунец альбакор, являются прекрасными источниками омега-3 жирных кислот, здоровых жиров, которые могут помочь снизить кровяное давление и риск образования сгустков крови, сердечный приступ и внезапная смерть от забитых артерий. Выпекать или запекать рыбу и избегать добавления нездоровых жиров, таких как транс-жиры или гидрогенизированные растительные масла, такие как маргарин или укорочение. Транс-жиры также присутствуют в фаст-фудах и обработанных пищевых продуктах, таких как салатные повязки, хлеб, пирожные, печенье и замороженные продукты. Исследования, опубликованные в «Тираж» в 2004 году, заключают, что потребление рыбы уменьшает смертельную ишемическую болезнь сердца, особенно при еде, по крайней мере, один раз в неделю.
Грецкие орехи и льняные семена
Вы также можете получить омега-3 жирные кислоты из грецких орехов и льняных семян. Эти продукты содержат омега-3 жирную кислоту, называемую альфа-линоленовой кислотой, или ALA, которая может снизить общий холестерин и триглицериды. Добавьте грецкие орехи и льняные семена в свои злаки, хлеб, салаты, блюда, гарниры и десерты; есть горсть грецких орехов в качестве закуски между приемами пищи.
Оливковое масло
Оливковое масло является богатым источником мононенасыщенного жира, здорового жира, которое ваше тело должно производить и поддерживать клеточные мембраны, гормоны и другие важные молекулы. Оливковое масло экстра вирджин может снизить общий холестерин; LDL или «плохой» холестерин; и триглицериды. Это также помогает увеличить ЛПВП, «хороший» холестерин. Клиника Майо рекомендует 2 ст. оливкового масла в день; добавьте его в салаты, овощи, соусы и другие продукты. Исследование, опубликованное в «Клинической кардиологии» в 2007 году, показало, что оливковое масло может снизить риск заболевания коронарной артерией на 47 процентов.
Продукты с высоким содержанием волокон
Продукты с высоким содержанием растворимого волокна, такие как овсянка, бобы, яблоки и семена псиллиума, могут снизить уровень холестерина ЛПНП. Растворимые волокна могут снизить поглощение холестерина в крови. По данным исследования, опубликованного в «Journal of Nutritional Science» в 2006 году, на каждые 10 г диетического волокна вы потребляете каждый день, вы можете уменьшить 12,5 мг на dL холестерина в крови.
