Природная весна и минеральная вода содержат многочисленные минералы, необходимые вашему организму в небольших количествах для широкого спектра функций, включая проводимость нерва, мышечный тонус и рост и восстановление костей. Коммерчески разлитые по бутылкам разновидности иногда добавляют минералы для вкуса и здоровья. Дистиллированная вода не содержит минералов, и при потреблении в больших количествах может фактически выщелачивать минералы из вашего тела. Вода - хорошая среда, благодаря которой ваше тело может поглощать минералы, как внутри, так и снаружи.
Поглощение кишечника
Подавляющее большинство минерального поглощения происходит в вашем тонком кишечнике. Минералы в пище часто связаны с белками и другими органическими молекулами, поэтому процесс жевания, растворения их в слюне и последующего переваривания их в желудке являются важными препаративными стадиями до эффективного поглощения, как объясняется в книге «Функциональная биохимия в области здоровья» и болезни ». Таким образом, минералы часто поступают в тонкую кишку в виде заряженных ионов в ионном растворе, также называемом коллоидным раствором, что облегчает их поглощение. Хотя минералы необходимы для вашего здоровья в небольших количествах, большинство из них довольно токсичны при высоких концентрациях, поэтому ваше тело практикует эффективное, но ограниченное поглощение. Всасывание кишечника является ключевым этапом регуляции минерального гомеостаза.
Минеральное поглощение из воды
В общем, минералы, уже растворенные в воде, более биодоступны, чем твердые формы, хотя многие факторы влияют на абсорбцию в тонком кишечнике, такие как уровни рН, здоровье слизистой оболочки и наличие других питательных веществ, как отмечается в тексте, «Продвинутое питание и метаболизм человека». Французское исследование, опубликованное в издании 2002 года «European Journal of Clinical Nutrition», показало, что поглощение и биодоступность магния в богатой магнием минеральной воде составляли почти 60 процентов у здоровых добровольцев-мужчин. Исследователи отметили, что абсорбция магния снижалась с возрастом.
Дополнение по абсорбции
По сравнению с поглощением минералов в воде, дополнительные формы также не поглощаются. Согласно обзорной статье, опубликованной в издании «Geriatric Times» за 2002 год, дополнительная абсорбция магния колеблется от 30 до 41 процента и зависит от возраста, состояния кишечника и типа добавки магния.
Трансдермальное поглощение
В дополнение к кишечной абсорбции минералов, некоторые из них могут быть поглощены через слизистую оболочку рта и легких и трансдермально через кожу при растворении в воде. Это потому, что ваша кожа - не просто прикрытие; это фактически избирательно поглощающий орган. Таким образом, принятие ванны или душа в «твердой» или богатой минералами воде может быть небольшим источником минералов для вашего тела, хотя вы также можете поглощать потенциально вредные соединения, такие как хлор и свинец, через одни и те же пути.
Предостережения
Минералы в питьевой воде полезны, хотя они могут оставить минерализацию и мыльную мышь в вашей ванной и кухне. Большинство очистителей воды эффективны для удаления вредных бактерий и химических веществ из вашей воды, но большинство таких систем, как обратный осмос и дистилляционные установки, также удаляют полезные минералы. Таким образом, добавление коллоидных минералов в вашу очищенную воду может принести пользу.
