Сок пшеницы, сделанный из молодой травы, происходящей из семейства пшеницы, является пищевой добавкой. Многие поклонники здоровой пищи хвалят сок пырей и его предполагаемые преимущества для здоровья, такие как усиление иммунной системы. Люди пьют пшеничный сок в виде одного выстрела из высококонцентрированного сока или, чаще всего, смешивают его с другими свежими фруктовыми или овощными соками, чтобы замаскировать вкус. Свежий сок пшеничного сока - сильная дегустация, а для тех, кто не привык к ней, может быть слишком интенсивным во вкусе и для вашей пищеварительной системы. Хотя в целом считается безопасным, сок wheatgrass может вызвать ряд неприятных побочных эффектов.
Тошнота и головные боли
Некоторые люди испытывают тошноту и головные боли вскоре после того, как они пьют сок пшеницы - часто после первых нескольких раз они пьют сок. По словам Стив Мейеровиц, автора книги «Wheatgrass,« Самая прекрасная медицина природы », некоторые люди приписывают тошноту и головные боли детоксикации. Американское онкологическое общество говорит, что это может быть признаком общей нетерпимости вашего тела к соку пшеничной травы. Если у вас возникает тошнота или головные боли после употребления сока wheatgrass, подумайте о том, чтобы выпить меньше сока или смешать его с другими соками, чтобы замаскировать вкус. Если тошнота и головные боли сохраняются, обратитесь к врачу и перестаньте употреблять сок.
Аллергические реакции
Другим побочным эффектом сока wheatgrass является аллергическая реакция. Мейеровиц утверждает, что сок пшеницы является безопасным для тех, у кого есть непереносимость или аллергия на клейковину пшеницы или пшеницы. Но Американское онкологическое общество предполагает, что для того, чтобы быть в безопасности, вы консультируетесь с медицинским работником, прежде чем принимать сок пшеницы, если у вас известная непереносимость клейковины. Признаки аллергической реакции на сок пшеницы включают ульи и опухшее горло. Если у вас есть эти симптомы сразу после употребления сока wheatgrass, аллергическая реакция может ухудшаться только со временем, поэтому немедленно обратитесь за медицинской помощью.
Плесень
Поскольку wheatgrass - молодая, проросшая трава, выращенная во влажных условиях, неправильный уход может привести к появлению плесени на траве и попаданию в сок. Пока вы можете смыть какую-то плесень на пырей, чтобы быть в безопасности, выбросьте пыльца. Наиболее распространенным типом плесени, влияющим на wheatgrass, является «синяя пух», тип невредимой «слизистой формы», которую вы можете смыть, потому что она растет только снаружи растения. Но другие типы плесени, включая коричневую и белую плесень, являются признаками порчи, и вы также не должны потреблять. Горький и затхлый соус из пырей пшеницы означает, что ваш пырей пышный.
Беззаботная среда
Поскольку wheatgrass растет в почве или воде, и люди потребляют его сырые, бактерии или другие опасности - в дополнение к плесени - могут присутствовать и могут также загрязнять ваш сок wheatgrass. Чтобы избежать загрязнения, стерилизовать ваши лотки и держать почву и воду чистой. Держите ваш wheatgrass подальше от областей возможного перекрестного заражения, открывая лоток для пышны только один раз, когда ростки установили корень и достаточно выносливы, чтобы хорошо расти, обычно на четвертый день и после. Чтобы избежать загрязнения после сбора урожая пшеницы, потребляйте траву в течение семи-десяти дней и храните в чистом полиэтиленовом пакете в холодильнике.
