Марганец - это минерал, который в очень небольших количествах необходим для правильного функционирования человеческого организма. Однако чрезмерное потребление может привести к нарушениям нервной системы и обучению. Хотя многие натуральные продукты содержат марганец, диеты с обработанными пищевыми продуктами американцев часто приводят к дефициту марганца.
Использование марганца
По данным Университета Мэрилендской медицинской школы, марганец - это микроэлемент, который присутствует в организме человека в очень небольших количествах, главным образом в костях, печени, почках и поджелудочной железе. Это важно для формирования костей, соединительных тканей, факторов свертывания крови и половых гормонов, а также участвует в метаболизме жиров и углеводов, всасывании кальция и регуляции сахара в крови. Кроме того, это важно для функционирования мозга и нервов. Марганец может быть полезен при лечении остеопороза, артрита, предменструального синдрома, диабета и эпилепсии.
Дефицит марганца
Дефицит марганца может привести к бесплодию, деформации костей, слабости и судорогам, сообщает Медицинский центр Университета Мэриленда. Хотя продукты, такие как орехи, семена, цельные зерна, бобовые и ананасы, являются богатыми источниками марганца, так как 37 процентов американцев не получают достаточного количества этого минерала в своих рационах. Мужчины в возрасте 19 лет и старше должны получать 2,3 мг марганца ежедневно, а женщины в возрасте 19 лет и старше должны получать 1,8 мг в день. Женщины, которые беременны или кормят, должны получать больше детей и меньше, в зависимости от возраста.
Марганцевые добавки
Марганец часто появляется в качестве ингредиента в поливитаминах. Вы также можете взять его отдельно в форме таблеток или капсул. Однако комбинированное диетическое и добавочное потребление марганца не должно превышать 10 мг в день, утверждает Медицинский центр Университета Мэриленда. Взрослым, и особенно детям, следует проконсультироваться с врачом перед тем, как принимать отдельные марганцевые добавки.
Предупреждения о марганце
Хотя небольшое количество марганца имеет важное значение для правильной функции организма, люди часто подвергаются чрезмерному количеству через продукты питания, воздух и воду. По словам Агентства по токсичным веществам и регистрам заболеваний, вегетарианцы, которые едят много зерен, бобов и орехов, а также пьющих тяжелых чая, имеют более высокие, чем обычно, уровни марганца в их организме, и, вероятно, не нуждаются в добавках. Сварщики и люди, работающие в сталелитейной промышленности, часто подвергаются воздействию высокого уровня марганца. Работники, подверженные высоким уровням марганца, часто страдают от дефектов нервной системы. Дети, подвергнутые воздействию высокого уровня марганца, часто страдают от поведенческих проблем и снижают способность учиться и помнить.
