Рыба Суай является сомом, выращиваемым в Юго-Восточной Азии, но продается в американских магазинах как доступное упакованное филе. Он тесно связан с рыбными базами, типом сома и может заменить его или камбалой или тилапией в рецептах. Филе Свиа - белое, мясистое, шелушащееся и слегка сладкое по вкусу и так же легко приготовленное, как и любая другая белая мясистая рыба. Так как свиное филе имеет мягкий вкус, лучше приготовить их с соусом или приправой, чтобы получить лучший вкус. Суайская рыба обычно замерзает; перед приготовлением, удалите филе из упаковки и оттепель в миске с прохладной водой или в холодильнике.
Сковороды
Шаг 1
Налейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковородку и принесите ее, чтобы тушить на высоком огне.
Шаг 2
Поместите филе в горячее масло без скопления сковороды. Поверните филе так, как они коричневые, что займет от 3 до 5 минут.
Шаг 3
Перенесите филе на бумажные полотенца, чтобы слить лишнее масло. Немедленно подавайте.
Выпечка
Шаг 1
Разогреть духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Покройте внутреннюю часть выпечки с оливковым маслом, затем поместите филе в блюдо. Приправить рыбу солью и перцем.
Шаг 3
Выпекать в духовке в течение 10 минут или пока филе не станет непрозрачным.
Поджаривание
Шаг 1
Разогрейте бройлер.
Шаг 2
Поместите филе в кастрюлю бройлера и приправьте солью и перцем.
Шаг 3
Поместите кастрюлю в бройлер на 5 дюймов от источника тепла. Брилл в течение 10 минут или до тех пор, пока филе не хлопнет в самой толстой части, когда кололи вилкой.
Вещи, которые вам понадобятся
- Филе свиты
- Оливковое масло
- Соль и перец для вкуса
- Сковорода
