Если вы считаете, что пользуетесь своими зубами, употребляя апельсиновый сок вместо соды, вам, возможно, придется подумать еще раз. Кислота, наряду с сахаром, в безалкогольных напитках, а также в апельсиновом соке может разрушить зубную эмаль. Но безалкогольные напитки и апельсиновые соки - не единственные виновники; ряд соков также может повредить зубную эмаль и увеличить вероятность развития полостей.
Характеристики зубчатой эмали
По словам Dentalfind.com, эмаль зубов, которая состоит в основном из солей кальция, является самым твердым веществом в вашем теле. Белки, называемые эмалеинами и амелогенином, составляют слой твердой эмали, который защищает дентин внутри. Зрелая эмаль не содержит клеток и сопротивляется бактериям, так как она не жива. «Новые» зубы, такие как у детей и молодых людей, не имеют сильной эмали и, скорее всего, будут повреждены кислотами, полученными как сахарным расстройством, так и кислыми напитками, такими как апельсиновый сок.
Кислотность и эмаль
Любая жидкость с pH 7 является нейтральной, ни кислотной, ни щелочной. Вода вписывается в это описание. Любая жидкость с pH менее 5,5 может повредить зубную эмаль, вызывая деминерализацию. Разница в однократном изменении рН равна 10-кратной разнице в кислотности жидкости, согласно 21 столетию стоматологии в Техасе. Деминерализация или потеря зубного материала начинается с рН 5,5. Кислый напиток уменьшает твердость эмали и увеличивает шероховатость поверхности эмали, что облегчает попадание пищи в укромные уголки и трещины и вызывает распад зубов. Апельсиновый сок имеет рН от 2,8 до 4,19, в зависимости от того, откуда он и от бренда.
Сравнение кислотной соки
Чем ниже число, тем более кислотным является вещество. По сравнению с апельсиновым соком, клюквенный, лимонный и лаймовый соки имеют более низкий рН, от 2 до 2,6. Большинство колы; яблочный, ананасовый и грейпфрутовый соки; и чаи имеют рН от 2,5 до 4. Апельсиновый сок также имеет высокое содержание сахара; сахары питаются бактериями, находящимися на бляшке, которая накапливается на зубной эмали. Поскольку бактерии разрушают сахар, они производят побочный продукт с высоким содержанием кислоты, что еще больше повреждает зубную эмаль. Апельсиновый сок также высок в сахаре, который превращается в кислоту во рту и способствует расщеплению зубов в соответствии с докладом колледжа Элмхерста.
Предотвращение ущерба
Вам не нужно избегать OJ на всю оставшуюся жизнь, потому что он имеет высокое содержание кислоты. Вы можете принять меры для обеспечения того, чтобы кислота - и сахар - не сидела во рту или на зубах дольше, чем это необходимо. Потягивая напиток медленно в течение 20 минут, вы получаете больше шансов повредить ваши зубы, чем быстро пить, стоматолог Янфан Рен из Университета Рочестерского центра здоровья объясняет в интервью «Science Daily». Питье через соломинку также помогает сохранить апельсиновый сок и другие кислотные напитки от зубов. Полейте воду во рту после употребления апельсинового сока. Наличие зубов, запечатанных защитным покрытием, помогает удерживать кислоту от эмали на коренных зубах. Использование зубной пасты на основе фторида для щетки два раза в день и одновременной обработки фторидом также борется за распад зубной эмали.
