Папаин - это фермент, найденный в папайе, который может разрушать белки, поэтому его иногда используют для размягчения мяса. Этот энзим также может быть полезен для лечения расстройства желудка, согласно статье, опубликованной в «Los Angeles Times» в сентябре 2004 года. Это общепризнано безопасным для США управлением по контролю за продуктами и лекарствами, но это может вызвать некоторые побочные эффекты, дополнение форма.
Побочные эффекты
При использовании в пищу папаин деактивируется путем варки, поэтому он вряд ли вызовет побочные эффекты. Папаин добавки, однако, может вызвать раздражение во рту и пищевода или расстройство пищеварения.
Возможная аллергическая реакция
У некоторых людей аллергия на папайю или папаин. В этом случае добавки папаина могут вызывать симптомы, включая зуд, сыпь, крапивницу, затрудненное дыхание и анафилактический шок. Немедленно обратитесь к врачу, если вы испытываете те или иные симптомы аллергической реакции. У людей, страдающих аллергией на плоды киви или инжира, может быть более склонна к аллергию на папайю и папаин.
Лекарственные взаимодействия
Небольшое количество папаина, содержащегося в пище, вряд ли вызовет проблемы с лекарствами. Однако, большие количества, найденные в добавках, могут вызвать проблемы, если вы принимаете определенные лекарства. Не принимайте добавки папаина, если вы принимаете прореживающие кровь лекарства, такие как варфарин. Аспирин может также иметь эффект истончения крови, поэтому не принимайте его в сочетании с папаином. Папаин может взаимодействовать с этими препаратами, увеличивая их эффекты и делая неконтролируемое кровотечение более вероятным.
Потенциальные противопоказания
Женщины, которые беременны, должны избегать приема папаина, поскольку предварительные данные исследований на животных показывают, что они могут увеличить риск врожденных дефектов. Дальнейшие исследования необходимы, чтобы определить, существует ли риск у людей, но лучше быть в безопасности, чем сожалеть. Люди с нарушениями кровотечения также должны избегать папаина из-за его способности истощать кровь.
