Маринование коттеджей с индейкой дает вам много гибкости вкуса с минимальными усилиями. Котлеты из Турции не занимают много времени, чтобы печь в духовке, что делает их удобными. Все, что вы хотели бы использовать в куриных грудках или котлетах, так же хорошо подходит для коттеджей с индейкой. Этот высокобелковый продукт удовлетворяет без насыщенного жира и холестерина в виде говядины и других красных мясных продуктов. Американская кардиологическая ассоциация, наряду с рыбой и бобовыми культурами, должна быть одним из ваших истощенных источников белка.
Шаг 1
Смешайте равные части кислых жидкостей и растительного масла в стеклянной или керамической посуде, делая достаточно, чтобы погрузить котлеты индейки. Соевый соус, соус терияки, фруктовый сок и вино - кислые жидкости. Добавьте соль и перец по вкусу, а также дополнительные травы и специи. Рубленый имбирь и чеснок хорошо работают с соусом из сои или терияки для азиатского препарата, в то время как розмарин, укроп, цитрусовая цедра, мед или коричневый сахар идут с апельсиновым или ананасовым соком. Попробуйте базилик, тимьян, розмарин, эстрагон, итальянский или тосканский приправы или травы де Прованс с маринадом на основе вина.
Шаг 2
Обрежьте жир от котлет индейки острым ножом. Поместите их в маринад и накройте блюдо пластиковой пленкой. Охладите маринованные котлеты в течение одного-четырех часов.
Шаг 3
Разогреть духовку до 400 градусов по Фаренгейту за 20-30 минут до окончания времени маринизации. Накройте противень фольгой и слегка смажьте ее маслом для приготовления пищи или безмасляным распылителем.
Шаг 4
Удалите индейку из маринада и позвольте избытку снова отступить в блюдо. Положите котлеты на выложенный поддон для выпечки, оставляя пространство между ними. Поместите их в духовку и испеките их в течение 15 минут. Время приготовления зависит от толщины котлета, температуры печи и других факторов, поэтому это только оценка. Турция должна быть приготовлена до внутренней температуры 165 F, но большинство термометров мяса не будут надежно работать на таком тонком куске мяса. Котлеты полностью готовятся, когда вы можете нарезать их центры, а соки бежать.
Вещи, которые вам понадобятся
- Стеклянная или керамическая посуда
- Кислотная жидкость
- Растительное масло
- Соль и перец
- Травы и специи
- Нож
- Пластиковая упаковка
- Противень
- Алюминиевая фольга
Советы
- Передайте маринад в кастрюлю, если вы хотите использовать ее в качестве соуса. Доведите его до полного кипения в течение пяти минут, чтобы стерилизовать его после заражения сырой домашней птицей. Чем дольше индейки маринады, тем интенсивнее аромат. Поскольку котлеты тонкие, вы рискуете негативно повлиять на их текстуру с более длительным временем выдержки в кислотном ингредиенте.
Предупреждения
- Храните свежие грудки индейки или котлеты ниже 40 F. Кук или заморозить его в течение двух дней после покупки.
