Нежелательная пища - это любая пища, которая обеспечивает слишком много жира и калорий и недостаточно питательных веществ. У вас могут возникнуть проблемы с сопротивлением стремлению побаловать себя, когда рекламные ролики, полки продуктовых магазинов и рестораны быстрого питания заполнены лакомствами. Потребление небольшого количества нездоровой пищи может быть частью здорового образа жизни, но ваше тело подвержено серьезному риску, если вы не контролируете свое потребление.
Высший холестерин
Нежелательные продукты, такие как пончики, закуски в коробке, обработанные продукты и жареные в ресторане продукты содержат транс-жиры. Эти жиры, которые производятся путем частичного гидрирования различных видов масла, связаны с серьезными проблемами со здоровьем. Например, они, как известно, увеличивают уровень «плохого» холестерина и снижают уровень «хорошего холестерина», что может увеличить ваши шансы на заболевание сердца, согласно Гарвардской школе общественного здравоохранения. Исследование, проведенное г-жой Жан А. Уэлш, M.P.H., R.N. et al., опубликованная в выпуске «Journal of the American Medical Association» от 21 апреля 2010 года, показала, что потребление большого количества добавленных сахаров в нездоровой пище может увеличить ваши жиры крови и снизить ваш «хороший» холестерин, что также способствует к вашему риску сердечных заболеваний.
Ожирение и сопротивление инсулину
По сравнению с молодыми взрослыми, которые едят фаст-фуд менее одного раза в неделю, молодые люди, которые едят в ресторанах быстрого питания более чем два раза в неделю, получают больший вес и с большей вероятностью будут наблюдать значительное увеличение риска развития диабета и сердечной болезни, поскольку они достигают раннего среднего возраст, согласно исследованию Pereira, MA и др., опубликованному в январском выпуске «Ланцет» за январь 2005 года. В частности, молодые люди, которые ели фаст-фуд более двух раз в неделю, получили еще 10 фунтов и удвоили увеличение резистентности к инсулину. Одним из подозреваемых виновником увеличения веса было огромное количество калорий в фаст-фуде.
депрессия
В ноябрьском выпуске журнала «Британский журнал психиатрии» за ноябрь 2009 года был опубликован отчет исследования Тасниме Н. Акбаралы, Ph.D. и др. Исследователи обнаружили связь между депрессией и нежелательной пищей. В рамках исследования привычки работников среднего звена наблюдались в течение пяти лет. Они с большей вероятностью сообщали о симптомах депрессии, когда у них была диета с высоким содержанием десертов, жареной пищи, рафинированных злаков, жирных молочных продуктов, обработанного мяса и шоколада. Напротив, работники, чей рацион подчеркивал рыбу, фрукты и овощи, с меньшей вероятностью сообщали о таких симптомах.
Низкий уровень интеллекта у детей
Дети, которые употребляют нездоровые продукты, такие как пицца, чипсы и печенье до 3 лет, могут иметь более низкий уровень интеллекта, чем дети, которые ели домашние блюда с фруктами и овощами. Согласно исследованиям Кейт Нортстоун и др., Проведенным в 2010 году, опубликованном в выпуске «Journal of Epidemiology and Community Health» от 7 февраля 2011 года, эти дети были опробованы на пять лет подряд и имели оценки IQ, которые были целых пять ниже, чем у их более здоровых пивных сверстников. Исследователи подозревали, что отрицательный эффект от употребления в пищу нездоровой пищи настолько рано, что не может быть изменен будущими здоровыми привычками, потому что это связано с затрудненным развитием мозга.
рекомендации
Чтобы снизить риск для здоровья, Американская кардиологическая ассоциация рекомендует вам ограничить потребление транс-жиров до менее 1 процента от ваших общих калорий - около 2 граммов в день, но в идеале вырезать его вообще. Сократите ежедневное потребление добавленного сахара до 100 калорий, или 6 чайных ложек, для женщин и около 150 калорий, или 9 чайных ложек для мужчин. Вам не нужно отказываться от фаст-фуда, если вы выбираете меньшие порции, ограничиваете или избегаете сырных начинок, майонезов, обезжиренных соусов и соусов, панированных или жареных продуктов и напитков, подслащенных сахаром. Выберите вместо этого жареный или жареный цыпленок, одиночные гамбургеры с салатом и помидорами, стиль фресок тако, сделанный с сальсой вместо сыра, диетической содой, водой, обезжиренными салатными заправками, йогуртом на десерт, и, если вы не можете их пропустить, закажите мелкий картофель. Если вы едите фаст-фуд более одного раза в неделю, Центр здоровья Университета Джорджии рекомендует сладкие бутерброды и овощи из мяса мяса в качестве более здорового выбора.
