Дисахариды - это тип углеводов. Непереносимость дисахаридов, которая характеризуется мальабсорбцией дисахаридов, представляет собой редкое заболевание, часто диагностируемое в младенчестве. Если у вас или вашего ребенка возникают проблемы с нормальной абсорбцией дисахаридов, обратитесь к зарегистрированному диетологу. Она может выносить рекомендации для плана диеты, который ограничивает дисахариды при включении продуктов, которые вы любите.
Детективная нетерпимость
Непереносимость дисахаридов возникает, когда вы не производят ферменты sucrase и isomaltase, которые необходимы для разрушения дисахаридов. Малабсорбция дисахаридов не опасна для жизни, но вы можете испытывать эпизоды водянистой диареи и дискомфорта в животе, когда вы едите продукты, содержащие дисахариды. Обычно это расстройство происходит у младенцев, и дети склонны перерастать его с возрастом.
Типы дисахаридов
Сахароза, или простой белый столовый сахар, является наиболее известным дисахаридом. Другие распространенные типы включают лактозу или молочный сахар, лактулозу и мальтозу. Избегайте употребления в пищу продуктов, которые перечисляют эти специфические типы дисахаридов в качестве ингредиентов.
Продукты для включения
Хотя ограничение дисахаридных углеводов в вашем рационе может показаться трудным, есть множество продуктов, которыми вы все еще можете наслаждаться. Белки животных, такие как курица, говядина, свинина и телятина, а также морепродукты и креветки, не содержат каких-либо углеводов. Вы также можете насладиться разнообразными овощами, такими как спаржа, зелень салата, баклажан, перец и лук. Крахмальные овощи, такие как картофель, кукуруза и горох, содержат углеводы, но содержат крахмал, который является типом полисахарида. Фруктоза, тип сахара, найденный во фруктах, представляет собой моносахарид. Включение ваших любимых фруктов в ваш ежедневный рацион - еще один способ избежать употребления дисахаридов.
Продукты, которых следует избегать
Исключите любые обработанные пищевые продукты из вашего рациона, которые добавили сахарозу. Будьте осторожны с конфетами, пирожными, печеньем, шоколадными батончиками и мороженым, все из которых часто содержат сахарозу. Вы также можете найти сахарозу, спрятанную в вашем завтраке или йогурте. Некоторые виды пива богаты мальтозой, типа дисахарида, поэтому вам нужно избавиться от пива. Избегайте употребления молочных продуктов или продуктов, обработанных в среде, где они могут контактировать с молочными продуктами. Так как молочные продукты богаты лактозой, имея молоко или другой молочный продукт, может усугубить ваш желудочно-кишечный тракт.
