Холестерин является типом воскового липида, используемого в качестве структурного компонента клеточных мембран и молекулы-предшественника для гормонов. Это также фактор риска сердечных заболеваний. Существует много путаницы, окружающих холестерин, потому что количество, которое мы едим в нашем рационе, не нужно переводить на количество в нашем организме. Поэтому диетические рекомендации трудно сделать.
Значение
Холестерин транспортируется через кровь молекулами, известными как липопротеины. В крови два основных липопротеина: липопротеины высокой плотности или ЛПВП, липопротеины низкой плотности или ЛПНП. ЛПВП переносит холестерин в печень, чтобы выводиться из организма. LDL, с другой стороны, является наиболее распространенной формой липопротеина в крови. Слишком большая часть этого может вызвать осаждение холестерина в артериальных стенках, блокируя поток крови и потенциально приводя к болезни сердца.
Рекомендуемое суточное пособие
Согласно клинике Майо, рекомендуемая суточная доза в США для холестерина составляет всего 300 мг. Кроме того, клиника Майо заявляет, что фрукты и овощи следует подчеркивать в рационе при ограничении продуктов животного происхождения. Не более 170 г мяса следует есть в день.
заблуждения
Рекомендуемая суточная нагрузка иногда ставится под сомнение. Причиной этого является то, что диетический холестерин отвечает только около 15 процентов общего холестерина в крови. Остальное производится телом. Другие факторы, способствующие повышению уровня холестерина в крови, включают курение, ожирение, физическую активность и потребление насыщенных жиров. Все эти факторы должны учитываться как сплоченное целое.
Соображения
Рекомендуемое суточное пособие не является жесткой линией. Существуют примеры, когда этот предел может быть превышен. Например, одно яйцо содержит около 200 мг холестерина; только два яйца будут превосходить ежедневные рекомендации по холестерину, и все же яйца обычно считаются здоровыми. Недавно Агентство по пищевым стандартам Великобритании снизило свой предел на общее потребление яиц.
рекомендации
Важно то, что уровень общего холестерина в крови измеряется миллиграммами на децилитр. Уровни ЛПНП ниже 130 мг / дл и уровни ЛПВП выше 60 мг / дл считаются идеальными. Однако уровни LDL должны быть ниже 100 мг / дл, если у вас есть риск сердечных заболеваний; поэтому вам нужно будет есть меньше 200 мг холестерина в рационе. В противном случае, 300 мг в день является хорошей рекомендацией для здорового человека, но до тех пор, пока вы получаете много физической активности, прекратите вредные привычки, ограничьте потребление насыщенных жиров и кушайте продукты, снижающие LDL, уровень холестерина в крови должен оставаться здоровым.
