Несмотря на здоровый образ жизни, я люблю готовить, и самое главное, с недавних пор предпочитаю готовить исключительно на алюминиевых сковородах с антипригарным тефлоновым покрытием.
Думаете тефлоновые сковороды и здоровый образ жизни несовместимы? У меня тоже были подобные мысли, но опыт использования множества разных сковород, а также общение с разными людьми, чтение соответствующей информации дали возможность понять, что тефлоновые сковороды не так вредны, как их хотят представить.
Людям вообще свойственно искать врагов и противников, опасности в жизни и во всех окружающих вещах. О чем только не писали журналисты, и сколько придумывали различных страшилок. Не миновала сия участь и сковороды с антипригарным тефлоновым покрытием. Что только о них не написали СМИ, и о том, что от них рак и бесплодие, и даже о том, что птицы находясь вблизи этой сковороды, гибнут!
Всем нам хочется пожить подольше - увидеть побольше, а значит надо вести здоровый образ жизни. Но здоровый образ жизни не означает слепое следование различным непроверенным слухам. Мы должны стараться во всем разобраться, и благодаря этому сможем окружить себя вещами красивыми, удобными и безопасными.
С давних пор я люблю покупать кухонные принадлежности, посуду для кухни, и благодаря этому через мои руки прошли все возможные сковороды. Каких сковород только не было, начиная от чугунных и заканчивая медными, титановыми.
Технология производства сковород
У всех сковород есть свои плюсы и минусы, но наибольшее количество плюсов, все же у литых алюминиевых сковородок с антипригарным покрытием на основе тефлона.
Сразу замечу, речь идет о литых сковородах из алюминия, а не о штампованных. Литые сковороды имеют более толстое дно и стенки, а так же при их изготовлении, используется более надежное нанесение антипригарного покрытия, которое служит дольше. Такие сковороды стоят не совсем дешево, от 1500 рублей и дороже, за сковороду диаметром 26 сантиметров, но они того стоят.
Литая алюминиевая сковорода с тефлоновым покрытием, прослужит достаточно долго и не принесет никакого вреда здоровью. Кроме того, готовить с такой сковородой одно удовольствие. И еще, их просто мыть, благодаря чему сковородка будет украшением, а не позором вашей кухни.
Ели вы цените свое время, и у вас нет домработницы, вам нужна именно такая сковорода. Никакая другая не даст такого удовольствия во время готовки, ведь чугунная сковорода, даже если ее правильно обслуживать, позволяет поджарить только одну партию рыбы или котлет. А если у вас намечается мероприятие и надо пожарить много, чугунную сковороду придется после первой партии мыть, что отнимает дополнительное время. Кроме того, чугунная сковорода никогда не будет смотреться красиво, ведь ее нельзя намывать моющими средствами, иначе она вообще потеряет антипригарные свойства, и к ней будет прилипать все что угодно уже сразу с начала готовки.
Сковороды из нержавеющей стали, хороши только на витрине магазина, в эксплуатации они имеют массу минусов и к ним надо привыкать, а кроме того, блестящая сковорода из нержавейки требует тщательного мытья и натирания досуха каждый раз. С алюминиевой сковородой, покрытой тефлоном, все проще.
Главное, не покупайте дешевые алюминиевые сковороды, у них достаточно быстро будет отслаиваться покрытие, и они потеряют внешний вид и антипригарные свойства. В завершении хочу сказать - даже Карл Лагерфельд использует сковороды с тефлоновым покрытием для готовки. Нет, конечно, он сам не готовит, у него есть два повара, которые для него готовят, но это не суть важно, главное, что Карл придерживается здорового образа жизни, и не избегает тефлоновых сковородок, что является лишним подтверждением необоснованности мифов о вреде этих сковород.
