Если вы пытаетесь жить более здоровым образом, вы можете подумать о замене своего белого сахара чем-то немного здоровым. Органический испарившийся сок тростника меньше обрабатывается, чем белый сахар, и звучит как лучший вариант. Питательно, эти два подсластителя не так уж различны. Но, как органическая пища, органический испарившийся сок тростника может сделать несколько лучший выбор при использовании в умеренных количествах.
О двух сахарах
Белый сахар, также известный как обычный или столовый сахар, производится либо из сахарной свеклы, либо из сахарного тростника. Является ли белый сахар в вашем шаре из свеклы или сахарного тростника, оба подвергаются фильтрации, чтобы обесцвечивать сахар. Как следует из названия, органический испарившийся сок тростника происходит из сахарного тростника. Сок из сахарного тростника фильтруют, выпаривают в сироп, затем кристаллизуют и вылечить. Испаренный сок тростника окрашен в загар и имеет небольшой аромат мелассы.
Сравнение питания
Питательный состав двух подсластителей очень похож. Одна чайная ложка белого сахара содержит 16 калорий и 4 г углеводов. Та же самая порция органического выпаренного сока тростника содержит 15 калорий и 4 г углеводов. Ни один из подсластителей не является хорошим источником витаминов, минералов или клетчатки.
Сахар - это сахар
Как белый сахар, так и органический испарившийся сок тростника считаются добавленными сахарами, потому что их цель - подсластить продукты для улучшения вкуса. Будь то сахар, который вы используете, поступает из коробки или из фруктов, ваше тело использует его таким же образом, в соответствии с Руководством по питанию 2010 года для американцев. Однако, в отличие от сахара, естественно найденного в куске богатых витаминами и богатых минералами фруктов, белый сахар и органический испарившийся сок тростника не имеют никакой питательной ценности, только калорий. Ограничение общего потребления добавленных сахаров, будь то из белого сахара или сока из испарившегося тростника, может помочь уменьшить потребление калорий, не нарушая пищевое качество вашего рациона.
Почему органический лучше
Если вам нужно добавить немного подсластителя к утреннему кофе, органический испарившийся сок может быть лучшим выбором. В качестве органической пищи испаренный сок тростника содержит меньше пестицидов и резистентных к лекарственным средствам бактерий. Кроме того, когда вы покупаете органические продукты питания, вы помогаете сокращать загрязнение, отходы воды и эрозию почв. Органические продукты также безопаснее для земледельца и любых мелких животных, которые живут рядом с фермой, где выращивается сахарный тростник.
