Аллергия на яйца может вызвать ряд реакций, от легкой сыпи до тяжелой трудности с дыханием. Яйцевые аллергии часто начинаются в раннем детстве. По мере взросления ваше тело может приспособиться к белкам в яйцах, которые вызывают аллергию, и вы сможете наслаждаться этими питательными продуктами. Однако, если у вас есть даже мягкие признаки аллергии на яйца, употребление яиц или продуктов, содержащих яйца, может привести к серьезной реакции. Немедленно обратитесь к врачу, если у вас есть признаки реакции на яйца. Специалист по аллергии может определить, есть ли у вас или вашего ребенка аллергия на яйца с помощью кожных тестов, анализов крови или диетического мониторинга. Поскольку вакцина против гриппа содержит небольшое количество яичного белка, вы должны проконсультироваться с врачом перед тем, как сделать прививку от гриппа.
Раздражение кожи
Аномальный иммунный ответ на белки в яичных белках или желтках вызывает аллергические реакции на яйца. Когда вы едите продукты или принимаете лекарства, содержащие яйца, ваше тело вырабатывает антитела, которые вызывают высвобождение гистамина, химическое вещество, которое вызывает отек, респираторное раздражение и другие аллергические симптомы. Большинство признаков аллергии на яйца происходят в течение нескольких минут до нескольких часов после того, как вы потребляете пищу, содержащую яйца. По словам MayoClinic.com, воспаление кожи является наиболее распространенным признаком аллергии на яйца. У вас может быть зуд, ухабистая сыпь, крапивница или припухлость вокруг рта. Дети, страдающие атопическим дерматитом, состояние кожи, которое вызывает хронические кожные высыпания, чаще подвержены аллергии на яйца.
Пищеварительные нарушения
Белок яиц является обычной пищевой добавкой, и любые продукты, лекарства или косметика, содержащие яичные продукты, могут вызывать реакцию, если у вас есть аллергия. У некоторых людей с аллергией на куриные яйца также есть аллергия на перепела, утку или яйца индейки. Расстройство желудка, тошнота, рвота, судороги в желудке или диарея после еды яиц могут быть признаками аллергии. Большинство детей с аллергией на яйца могут переваривать яйца без труда в возрасте 5 лет. Проверяйте этикетки на продукты, лекарства или косметические средства для таких заявлений, как «содержит ингредиенты для яиц».
Некоторые продукты, содержащие белки, полученные из яиц, такие как лецитин или альбумин, не могут быть помечены как яйцедержащие продукты. Продукты, изготовленные на объекте, который обрабатывает яйца, также могут стимулировать аллергическую реакцию. Если у вас есть проблемы с едой или лекарствами, обратитесь к производителю, чтобы подтвердить, содержит ли продукт яйца.
Респираторные реакции
Когда ваша иммунная система реагирует на яичный белок, высвобождение гистамина может повлиять на вашу респираторную систему. У вас может быть жидкий, воспаленный нос и зудящие или водянистые глаза. Аллергия на яйца может вызывать симптомы астмы, такие как хрипы и затрудненное дыхание. Люди с аллергической реакцией на яйца могут также иметь реакции на белки в молоке, сое или арахис. В крайних случаях реакция дыхания на яйца может блокировать ваши дыхательные пути и мешать дыханию.
Анафилаксия
Серьезная аллергия на яйца может вызвать опасный для жизни ответ, называемый анафилаксией. Симптомы анафилаксии влияют на ваше тело. Ваш рот, горло и воздушные проходы в легких могут набухать, препятствуя дыханию. У вас могут быть боль в животе, тошнота и рвота, зуд и отек кожи и быстрый пульс. Ваше кровяное давление может падать, вызывая головокружение, обморок и шок. Если у вас или у вашего ребенка тяжелая аллергия на яйца, ваш врач может назначить адреналин, инъекционный препарат, используемый для лечения тяжелых аллергических реакций. Ваш врач научит вас, как управлять адреналином во время чрезвычайной ситуации. Если у вас или вашего ребенка есть аллергическая реакция на яйца, обратитесь за неотложной медицинской помощью, даже если у вас был выстрел эпинефрина.
