Гарвардская школа общественного здравоохранения рекомендует получать по меньшей мере 2,5 чашки овощей в день. В то время как брокколи, возможно, не была вашей любимой едой в детстве, этот зеленый овощ содержит питательный напиток. Это очень низкий уровень насыщенных жиров и холестерина и богатый растительным белком и клетчаткой. Кроме того, брокколи является источником витаминов E, C, K и B-витаминов и минералов, включая кальций, железо, магний и селен. Свежие овощи и фрукты могут потерять питательные вещества с течением времени. Продолжайте резать брокколи, сохраняя ее правильно.
Шаг 1
Вымойте свежую брокколи раствором одной части белого уксуса и тремя частями воды. Уксусная кислота в уксусе помогает удалить грязь, загрязнения и вредители в брокколи. Поместите промытую брокколи в сетчатый фильтр и смойте водой, чтобы удалить следы уксуса.
Шаг 2
Положите брокколи на кухонное полотенце, чтобы дать ему высохнуть. Удалите все листья и обрезайте концы стеблей. Разделите большие пучки брокколи на мелкие кусочки для приготовления пищи или еды.
Шаг 3
Поместите разрезанную брокколи в повторно закрываемый пластиковый пакет или пластиковый контейнер с плотной крышкой. Брокколи будет оставаться свежей дольше, если она не подвергается воздействию воздуха.
Шаг 4
Храните брокколи в холодильнике в течение трех-пяти дней. Удалите кусочки брокколи по мере необходимости и запечатайте мешок или контейнер. Верните оставшуюся брокколи в холодильник как можно быстрее, чтобы сохранить свежесть.
Вещи, которые вам понадобятся
- Брокколи
- белый уксус
- стяжка
- Кухонное полотенце
- Нож для очистки овощей
- Повторно закрываемый мешок или пластиковый контейнер
Советы
- Выбирайте свежую брокколи, которая имеет темно-зеленый цвет и не имеет желтых или коричневых пятен. Вы также можете сделать спрей с концентрированным уксусом и хранить его в распылительной бутылке для чистки брокколи и других продуктов.
Предупреждения
- Убедитесь, что брокколи тщательно промывается для удаления химических удобрений и остатков пестицидов.
