Раковые больные могут извлечь выгоду из избежания сахара и других углеводов. В отличие от нормальных клеток, раковые клетки могут использовать глюкозу, основной компонент углеводов, в качестве источника энергии. Ограничивая углеводы, вы можете сделать его более трудным для роста раковых клеток. Нет доказательств, что больным раком не следует пить молоко. Однако высокое содержание эстрогенов в большинстве коровьего молока может стать стимулом для пациентов с раком молочной железы пить только органическое молоко.
Рак и углеводы
Глюкоза является предпочтительным топливом для клеток. Это менее дорогостоящее преобразование в энергию, чем другие питательные вещества. Когда глюкоза ограничена, нормальные клетки в организме могут метаболизировать жирные кислоты, кетоновые тела, побочный продукт из жирового обмена и аминокислоты, строительные блоки белка. Согласно статье, опубликованной в выпуске «Science Science News» за апрель 2000 года, раковые клетки метаболически различны. Большинство из них не имеют ферментов, необходимых для метаболизма жира или белка. Поэтому они зависят от глюкозы. Это означает, что если вы ограничиваете углеводы, основным источником глюкозы, вы можете затруднить разделение раковых клеток. Без глюкозы они могут умереть с голоду.
Клинические исследования
Вюрцбургская больница в Германии провела в 2007 году клинические исследования диеты, известной как кетогенная диета. Кетогенная диета - низкокалорийная, адекватная белковая и диета с высоким содержанием жиров, которая первоначально использовалась в качестве лечения эпилепсии у детей. Тем не менее, низкое содержание углеводов в рационе делает его пригодным в качестве ссылки для лечения рака. Раковые больные, которые добрались до конца исследования в больнице Вюрцбурга, имели положительные результаты. У большинства пациентов опухоли перестали расти в конце исследования.
Исследования по молоку и раку
Нет никаких доказательств того, что вы не должны пить молоко, если у вас рак. Согласно исследованию, опубликованному в выпуске «New England Journal of Medicine» от октября 2004 года, существует связь между ростом и раком молочной железы. По-видимому, молоко в детстве может способствовать большей высоте, но это может также увеличить риск рака молочной железы. В исследовании 2004 года не обнаружено корреляции между текущим потреблением молока и раком молочной железы.
Эстрогены и рак молочной железы
Хотя вы можете пить молоко, если у вас рак, коммерчески произведенное молоко может вызывать беспокойство. Согласно статье в выпуске «Вестник Гарвардского университета» за декабрь 2006 года, массовые производители молока держат коровы в течение большей части года, чтобы обеспечить высокое производство молока. Высокое количество эстрогенов у беременных коров переходит в молоко. Поскольку существует связь между высокими уровнями эстрогена и раком молочной железы, пациенты с раком молочной железы могут захотеть избежать массового производства молока. Органическое молоко может содержать меньше эстрогенов.
