Тартовый вишневый сок получает свой горький вкус от антиоксидантов, которые отвечают за его противовоспалительные эффекты, сообщает Oregon Health and Science University. Было показано, что сок уменьшает боль и воспаление, связанные с физическими нагрузками, а также хроническое воспаление артрита. Существуют потенциальные побочные эффекты выпивки вишневого сока, но они могут быть менее опасными, чем безрецептурные препараты, обычно используемые для облегчения воспаления.
Черри на вершине
Исследователи, опубликовавшие исследование в журнале «Journal of the International Society of Sports Nutrition», дали в течение недели бегунов на дальние расстояния 355 миллилитров - примерно 12 унций - из сока дважды в неделю, что привело к напряженному бегущему событию. По сравнению с теми, кто пил плацебо, пьющие вишневый сок имели значительно меньшую боль после гонки, согласно статье 2010 года. Сок вишневого сорта также эффективен в снижении хронического воспаления, как сообщается в «Журнале исследований пищевых продуктов» в 2012 году. Женщины с остеоартритом, которые пили две бутылки 10,5 унции сока в течение 21 дня, значительно сократили С-реактивный белок, маркер воспаления в крови.
Кислая сторона
По словам Университета здоровья и науки штата Орегон, регулярное использование противовоспалительных препаратов, таких как аспирин, может вызвать повреждение почек, сердечную недостаточность и желудочно-кишечные проблемы. Потенциальные побочные эффекты вишневого сока включают брюшной дискомфорт и диарею, обвиненные в относительно высоком содержании сорбита, по данным Медицинского колледжа Бейлора. Сок также может повлиять на ваш вес: 1-часовая порция терпкого вишневого сока содержит 140 калорий, по данным Института маркетинга Cherry.
