Несколько пунктов меню так же просты и приятны для кормления большой группы, как измельченная свинина. Используйте измельченную свинину в барбекю с бутербродами или в качестве основы для зеленого чили или буррито. Печи для обжаривания равномерно готовят мясо и отлично работают для поддержания жареной свинины, хотя они могут быть темпераментными и с большей вероятностью сжигать пищу, чем обычная печь. Часто проверяйте свинину и поворачивайте жаровню, если пища становится слишком горячей.
Шаг 1
Установите ростер на устойчивую стойку против других продуктов или предметов, которые могут растапливаться. Во время приготовления пищи снаружи жаровня становится очень жарким. Поверните жаровню на 350 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Разверните свиной жаркое и поместите их в жаровню. Соль и перец их либерально.
Шаг 3
Замените крышку на жаровне и приготовьте жаркое в течение 1,5-3 часов или приблизительно 21 минуту на фунт. Жаркое из свинины делается, когда оно легко разваливается.
Шаг 4
Удалите жаркое из жаровни и установите их на разделочную доску. Дайте им остыть в течение 10 минут.
Шаг 5
Разрежьте свинину на несколько небольших кусков с большим острым ножом. Размотали свинину, согнув две вилки против мяса в противоположных направлениях.
Вещи, которые вам понадобятся
- 2 без костей свинины, от 3 до 5 фунтов.
- Соль и перец
- Разделочная доска
Советы
- После измельчения добавьте в свинину любые другие приправы, такие как обжаренный лук, чеснок, соус для барбекю или чили. Чтобы приготовить собственный соус для барбекю, соте нарезанный кубиками желтый лук в оливковом масле. Смешайте лук с красным вином или водой, свежим лимонным соком, коричневым сахаром, соевым соусом, паприкой и кетчупом. Добавьте медовые или красные перцовые хлопья, в зависимости от ваших предпочтений. Если вы предпочитаете, готовьте жаркое в медленной плите в течение 6-8 часов, пока он не станет мягким. Измельчите его и подавайте в печь. Этот процесс приводит к очень нежному, легкому измельчению и устраняет риск его сжигания. Большинство ростеров могут содержать два жаркого, каждый весом от 3 до 5 фунтов.
