Витамин B5 и витамин B6 являются водорастворимыми витаминами. Водорастворимые витамины не могут храниться организмом, поэтому их необходимо постоянно получать с помощью диеты. Витамины B помогают организму использовать энергию из пищи, согласно данным Национального института здравоохранения. Они также помогают формировать эритроциты.
функция
И витамин B6, и витамин B5 участвуют в метаболизме белков. Согласно данным Национального института здравоохранения, витамин B6 также необходим для метаболизма эритроцитов, иммунной системы и регуляции уровня сахара в крови. Необходимо преобразовать аминокислоту триптофан в витаминный ниацин. Витамин B6 также необходим для производства гемоглобина. Витамин B5 необходим для синтеза жиров, холестерина и стероидных гормонов, а также для синтеза ацетилхолина, нейротрансмиттера и мелатонина, гормона, по данным Института Линуса Полинга в Университете штата Орегон.
дефицит
Дефицит витамина B5 или B6 встречается редко. Было обнаружено, что дефицит витамина В5 приводит к головной боли, усталости, бессоннице, нарушениям в кишечнике, онемению и покалыванию их рук и ног, хотя этот результат не был воспроизведен в последующем исследовании, согласно Институту Линуса Полинга Университета штата Орегон. Взрослые должны иметь не менее 5 мг в день витамина B5. Алкоголики могут подвергаться риску дефицита витамина B6 из-за проблем с метаболизмом витамина и плохого питания. Дефицит может привести к неврологическим симптомам, включая судороги, раздражительность, депрессию и путаницу. Взрослые должны иметь 1,3 мг в день. Мужчины старше 50 лет должны обладать 1,7 мг в день. Женщины старше 50 лет должны иметь 1,5 мг в день.
Болезнь сердца
По словам Института Линуса Полинга Университета штата Орегон, витамин B6 может играть роль в снижении уровня гомоцистеина в крови, снижая риск сердечного приступа и инсульта. По данным института, пантестин, производный витамина B5, также может играть определенную роль в предотвращении сердечных заболеваний путем снижения уровня холестерина и триглицеридов.
лечение
Витамин B6 использовался для лечения предменструального синдрома и побочных эффектов противозачаточных таблеток и был предложен как лечение депрессии, но нет убедительных доказательств того, что это выгодно, по данным Института Линуса Полинга. Это может быть полезно для уменьшения утренней тошноты во время беременности. Витамин B5 может ускорить заживление ран, хотя необходимо провести дополнительные исследования.
источники
Как витамин B5, так и витамин B6 встречаются в обогащенных злаках, зернах, мясе, рыбе, молочных продуктах и бобах. Витамин B6 содержится в некоторых фруктах и овощах. Богатые источники как витамина B5, так и витамина B6 включают печень, яичный желток, семена подсолнечника, фисташки, лосось и тунец. Грибы Шиитаке являются источником обоих витаминов. Одна чашка содержит 52 процента рекомендуемого ежедневного потребления витамина B5 для тех, кто потребляет 2000 калорий, согласно национальной базе данных по питательным веществам USDA для стандартного справочника.
