Болезнь Крона - воспалительное заболевание кишечника, которое вызывает воспаление желудочно-кишечного тракта, в основном поражая подвздошную кишку и толстую кишку. Причина и медицинское излечение от болезни Крона остаются неизвестными. Симптомы включают диарею, боль в животе, плохой аппетит, потерю веса, ректальное кровотечение, лихорадку и проблемы с кожей. Цели лечения включают в себя контроль симптомов, которые могут возникнуть в результате заболевания. Нет пищевых продуктов, которые, как известно, нанесут дополнительный ущерб кишечнику, но некоторые продукты могут увеличить диарею и спазмы.
молочные продукты
Люди с болезнью Крона могут обнаружить, что они непереносимы лактозы. Симптомы, такие как диарея, боли в животе и газ, могут улучшиться с удалением лактозы или молочных продуктов. Молочные продукты, которые нельзя допускать, включают молоко, пудинг, заварные кремы, мороженое, творог, твердые сыры, сливочные супы и другие молочные продукты. Если проблема непереносимости лактозы является проблемой, доступны молочные продукты без лактозы, а также использование ферментного продукта до еды, содержащей молочные продукты.
Продукты с высоким содержанием жира
Лечение болезни Крона может включать в себя предотвращение употребления в пищу высокожирной, жареной пищи из-за нарушения пищеварения или абсорбции жира. Диета с высоким содержанием жиров может ухудшить диарею. Продукты с высоким содержанием жиров, которые могут вызвать проблему, включают масло, маргарин, укорочение, сливочные соусы и продукты, приготовленные из цельного молока. Другие продукты с высоким содержанием жиров, которые следует избегать, включают в себя жареные и фаст-фуды, десерты, закуски, такие как крекеры и картофельные чипсы, жирное мясо с кожей, пальмой и кокосовым маслом.
Продукты с высоким содержанием волокон
Продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как фрукты, овощи и цельные зерна, как правило, полезны для здоровья, но при болезни Крона эти продукты могут ухудшать симптомы, такие как диарея, боль в животе и газ. Пропаривание, кипячение, выпекание или тушение овощей могут сделать их более терпимыми. Удаление кожи и семян из фруктов и овощей или использование консервированных фруктов также может быть лучше переносится. Некоторые овощи, такие как брокколи, цветная капуста, фасоль, лук, капуста, горох и кукуруза, также могут вызывать повышенное количество газа. Другие продукты, которые могут вызвать проблему, включают орехи, попкорн и фруктовые соки, особенно из цитрусовых.
