Любимые студентами колледжа и голодающими художниками по всему миру, лапша ramen - недорогая, удобная еда. Однако нездоровые компоненты и нехватка питательных веществ делают его нездоровым выбором для более чем случайного снисхождения. Цена, которую вы платите позже в отношении вашего здоровья, является плохим компромиссом для низкой стоимости ежедневной чаши рамена.
Спагетти рамен
Пакет лапши ramen обычно содержит блок предварительно обжаренной лапши и пакет приправы. Для большинства брендов один пакет из 85 г фактически считается двумя порциями, хотя весь пакет часто потребляется целиком в виде единственного приема пищи. Пакет лапши ramen обычно стоит менее 1 доллара за порцию и занимает менее пяти минут для подготовки.
Жир
Жирность лапши ramen высока, потому что лапша жарится во время производственного процесса. Один пакет рамен содержит 13,3 г жира, в том числе 6,4 г насыщенного жира. Насыщенный жир в рационе повышает уровень холестерина и способствует сердечно-сосудистым заболеваниям. Американская ассоциация сердца рекомендует ограничить насыщенный жир до 7 процентов от ваших общих ежедневных калорий и общего жира до 25-35 процентов ежедневного потребления калорий. Для диеты с 2000 калориями это означает, что общий объем жиров составляет от 55 до 78 г в день и содержание насыщенного жира ниже 15,5 г в день.
Поваренная соль
В одном пакете лапши рамен содержится 1731 г натрия, более половины рекомендуемого ежедневного потребления для здоровых взрослых с низким риском высокого кровяного давления или гипертонии и более 100% общей ежедневной рекомендации для людей с высоким риском групп. Согласно Центрам по контролю и профилактике заболеваний, группы высокого риска включают всех, у кого диагностированы гипертония, люди старше 40 лет и афро-американцы. Люди, которые предгипертензивны, с артериальным давлением, немного ниже предела гипертонии, а люди с членами семьи, у которых высокое кровяное давление, также должны ограничить потребление натрия. Высокое кровяное давление может привести к сердечным заболеваниям, инсульту и почечной недостаточности.
Питательные вещества
Если плохие вещи в рамене не достаточны для того, чтобы не сделать их частью вашего ежедневного рациона, у этих лапшей также мало питательных веществ, которые вы могли бы получить при потреблении более здоровой пищи. В то время как рамен содержит несколько микроэлементов и витаминов, таких как рибофлавин и селен, эти питательные вещества можно найти в больших количествах во многих других продуктах. Вместо этого выберите суп с низким содержанием соли, который включает в себя овощи и кусочек фруктов или стакан сока на стороне.
Более здоровые варианты
Чтобы уменьшить количество калорий и натрия, вы можете есть только половину пакета рамена. Лучший вариант заключается в том, что вы не добавляете пакет для приправы и не загружаете бульон и лапшу с приготовленными на пару овощами и белковым белком, таким как курица.
