Tri-tip является одним из 29 сокращений говядины, которые Министерство сельского хозяйства США определяет как худые, так как содержит менее 10 граммов жира, только 4,5 грамма или менее насыщенного жира и менее 95 миллиграммов холестерина в порции по 3 унции , Tri-tip получают из поясницы и доступны в целом, жаркое в треугольной форме или нарезанное в стейки. Превосходный источник белка, три-кончик также является источником необходимых витаминов и минералов.
С низким содержанием жира
В 3-унции порции приготовленного трикотажного жареная или стейка содержится 7,1 грамма жира. Приблизительно 2,6 грамма этой суммы поставляется насыщенным жиром, или 17 процентов от 15-граммового рекомендованного дневного лимита для взрослых. Это сопоставимо с жиром и насыщенным жиром в 3 унциях свиной грудки; tri-tip также имеет всего 4 грамма больше жира на порцию, чем 3 унции без костей куриной грудки без кожи. Взрослые должны иметь 300 миллиграммов или менее холестерина в день; tri-tip содержит 66 миллиграммов холестерина в каждые 3 унции, около 22 процентов рекомендации.
Богатый белком
Каждая порция 3-унций три-кончика содержит 23 г белка. Это 41 процент из 56 граммов, которые мужчинам нужно ежедневно, и 50 процентов 46 граммов, требуемых женщиной каждый день. В отличие от растительных белков, таких как бобы, бобовые и орехи, красное мясо, как три-кончик, содержит полный белок - каждая порция снабжает вас всеми аминокислотами, необходимыми для синтеза белка. Тем не менее, диета с высоким содержанием красного мяса может увеличить риск сердечных заболеваний, рака и диабета. Гарвардская школа общественного здравоохранения рекомендует вам ограничить потребление красного мяса до двух порций по 3 унции в неделю.
Плотные с В-витаминами
3-унция, обслуживающая три-наконечник, снабжает здорового взрослого 1,3 микрон витамина B-12, 54 процента рекомендуемого диетического пособия в 2,4 микрограмма и 0,5 миллиграмма витамина B-6, что составляет 33 процента 1,5 миллиграмма RDA. Мужчины нуждаются в 16 миллиграммах ниацина ежедневно, а женщинам - 14 миллиграммов; порция тройного наконечника может выполнять 6,5 миллиграмм этого требования. Витамины В играют роль в поддержании здоровья нервной и иммунной систем, синтезе красных кровяных телец и содействии метаболизму жиров, углеводов и белка.
Высокие минералы
Взрослый нуждается в 55 микрограммах селена в день, чтобы снизить риск заболевания раком и сердечно-сосудистыми заболеваниями и помочь ей правильно функционировать иммунной системе. Tri-tip содержит 26,3 микрограмма селена в порции по 3 унции или почти 48 процентов ежедневной рекомендации. У порции три-чаевых есть 4,2 миллиграмма цинка, или 38 процентов от 11-миллиграммового требования мужчины и 52 процента от 8-миллиграммового RDA женщины. Tri-tip также является хорошим источником железа; его 1,4 миллиграмма железа на порцию 3 унции составляет 17 процентов от 8-миллиграммового RDA человека и 7 процентов от 18-миллиграммового требования женщины.
