Уроженец Южной и Центральной Америки, болгарский перец впервые был представлен европейской культуре Кристофером Колумбом. Сегодня зеленый перец находится почти в любом продуктовом магазине и является основным продуктом во многих здоровых рационах. Начинка вашего зеленого перца обеспечивает альтернативу перевариванию всего перца и предлагает простой способ увеличить потребление ежедневных овощей. Это низкое количество калорий, но с высоким содержанием питательных веществ, поэтому зеленый перечный сок делает приятное дополнение к здоровым диетам.
Основная информация о питании
Сок зеленого перца относительно низко в калориях, всего за 40 калорий за 1 чашку. Это составляет всего 2 процента от ежедневной нормы калорийности, основанной на диете в 2000 калорий. Каждая порция сока обеспечивает 7,4 г углеводов, в том числе 6 граммов натурального сахара, источник энергии.
Марганец и медь
Питьевой зеленый перечный сок повышает потребление основных минералов, в том числе марганца и меди. Каждая 1-часовая порция содержит 307 микрограммов марганца - 13 процентов и 17 процентов ежедневных потребностей марганца для мужчин и женщин, соответственно, а также 166 микрограммов меди, что составляет 18 процентов от рекомендуемого ежедневного потребления. Получение достаточного количества марганца поддерживает здоровье вашего мозга, потому что он удаляет глутамат - токсин - из вашей мозговой ткани. Медь играет роль в обмене клеток мозга, а также помогает сделать меланин, белок, обнаруженный в ваших глазах и коже.
Витамины А и В-6
Зеленый перечный сок поставляется с витаминами, включая значительное количество витаминов А и В-6. Витамин B-6 помогает вам делать эритроциты - клетки, которым поручено транспортирование кислорода, а также поддерживает здоровое общение с нервами. Витамин А поддерживает здоровую кожу и поддерживает рост новых красных и белых кровяных клеток. В порции зеленого перцового сока может похвастаться 932 международных единицы витамина А - 31% и 40% ежедневных потреблений витамина А, рекомендованных для мужчин и женщин, соответственно, а также 0,56 мг витамина В-6 или 54% ежедневное требование.
Витамины C и K
Выпейте зеленый перечный сок, и вы также получите больше витамина С, а также витамин К. Оба питательных вещества питают вашу систему кровообращения - витамин С помогает синтезировать коллаген, компонент здоровых кровеносных сосудов, а витамин К помогает клеткам крови, функционируют должным образом. Витамин К также играет важную роль в связи между клетками, а антиоксидантная функция витамина С борется с повреждением тканей. В порции зеленого перцового сока содержится 202,6 мг витамина С - более чем в два раза больше, чем у людей с витамином С, ежедневно и почти втрое превышает ежедневные потребности женщин. Выпивая стакан зеленого перцового сока, также повышает потребление витамина К на 18,6 микрограмма - 15 процентов и 21 процент потребления витамина K, рекомендуемых ежедневно для мужчин и женщин, соответственно.
Питьевой зеленый перечный сок
Зеленый сладкий сок перца имеет смелый вкус, который делает его идеальным для соков и коктейлей. Он хорошо работает с ароматным морковным и свекольным соком или подается сам по себе с плеском лимонного сока. Сделайте более сладкую смесь сока, добавив 1/4 стакана зеленого перечного сока к яблочным или оранжевым сокам или используйте его, чтобы сделать «зеленые» коктейли, смешав его с замороженными фруктами, йогуртом и льняными семенами. Если вы готовы к сильно ароматизированному соку, сок зеленый перец вместе с лимоном и кинзой, петрушкой или базиликом для смешанной с питательными веществами травяной соковой смеси.
