Плоды черники являются как пищей, так и потенциальным средством для различных расстройств здоровья. Черника содержит химические вещества, называемые антоцианозидами с антиоксидантными свойствами, согласно Медицинскому центру Университета Мэриленда (УГМК), а также антиоксидант витамина С. Антиоксиданты предотвращают, уменьшают и обращают повреждение клеток из свободных радикалов, которые развиваются из окислительного стресса. УГМК отмечает, что исследований не хватает для воздействия черники на людей, и в большинстве исследований основное внимание уделяется аналогичным антиоксидантам или воздействию черники на животных или в лаборатории. Люди могут получить потенциальные выгоды от черники, употребляя их в свежем или сухом виде, выпивая черничный чай или принимая экстракт черники из листьев или ягод, стандартизированных до 25 процентов содержания антоцианидина.
Хроническая венозная недостаточность
Европейские врачи-практики используют экстракты черники для лечения хронической венозной недостаточности, согласно УГМК, с использованием стандартизованного экстракта под названием Vaccinium myrtillius anthocyanoside (VMA). При хронической венозной недостаточности клапаны в ногах вен, которые несут кровь в сердце, повреждаются, что приводит к отеку ног, боли, зуду, варикозному расширению вен и кожным язвам. Содержание антоцианозида в чернике, по-видимому, усиливает кровеносные сосуды и уменьшает эти симптомы.
Предотвращение сгустка крови
Антоцианозиды могут препятствовать окислению липопротеинов низкой плотности (LDL), так называемого плохого холестерина, который является основным фактором риска образования налета в кровеносных сосудах (атеросклероз), который может привести к сердечному приступу или инсульту. Эти химические вещества также препятствуют слипанию тромбоцитов, что снижает риск образования сгустка крови, что объясняется УГМК.
Диабет и ретинопатия
Листья черники имеют традиционное применение для регулирования уровня глюкозы в крови у людей с диабетом. Исследования, проведенные с людьми и животными, подтверждают это использование, согласно Национальным институтам здравоохранения США (NIH). Черника также может быть полезна при лечении ретинопатии, повреждения, которые могут возникнуть в сетчатке глаза из-за хронического высокого уровня сахара в крови или высокого кровяного давления.
Желудочно-кишечные преимущества
Традиционная европейская медицина включает чернику в качестве лечения диареи, как отмечает УГМК. Плоды черники содержат танины, которые уменьшают воспаление кишечника и вяжущие свойства, которые сжимают и затягивают ткани. Лаборатория и исследования на животных также поддерживают использование экстракта черники для лечения язв желудка, согласно NIH.
