Когда вы готовите в рамках плана диабетической еды, может быть сложно найти способ включения классических фаворитов. Диабетическая диета должна быть хорошо сбалансирована с белками, фруктами и овощами. Включите цельное зерно, низкогликемические углеводы с каждым приемом пищи, чтобы сбалансировать уровень сахара в крови, учитывая каждый выбор углеводов в соответствии с рекомендацией вашего врача. Гриты являются южным классиком и могут быть интегрированы в диабетическую диету в должной степени.
Планирование завтрака
Когда вы создаете меню завтрака для плана приема пищи с диабетом, сначала сосредоточьтесь на добавлении белка и овощей. Яйца или заменители яиц, нежирное мясо или другие белковые и неволокнистые овощи должны быть в центре вашего завтрака. Выбор цельного зерна углевода, такой как многозернистый тост, может закруглить плиту. По данным Американской ассоциации диабета, овощи должны содержать половину тарелки, а белок и углеводы равномерно распределяются по другой половине. Это руководство помогает обеспечить сбалансированную пластину.
Желтые кукурузные зерна
Желтые зерна кукурузы обеспечивают самое низкое воздействие углеводов и отсутствие жира, хотя они также предлагают самую низкую питательную выгоду. Половинная чашка желтых кукурузных зерен упаковывает 15 г углеводов с незначительным количеством клетчатки и 2 г белка. Стандартный размер порции составляет 4% от ежедневной потребности в железе, но не влияет на другие пищевые требования. Верхняя желтая крупка с небольшим количеством измельченного, обезжиренного сыра для дополнительного кальция.
Белая кукуруза
У белых кукурузных зерен гораздо больше углеводного воздействия, чем у желтого сорта кукурузы. Наряду с более высокой концентрацией углеводов происходит увеличение количества добавленных питательных веществ. Белое разнообразие кукурузы содержит 32 г углеводов до 1/4-часового обслуживания. Единичная порция содержит 1/2 г жира и обеспечивает 4 г белка и 10% рекомендации FDA по ежедневному железу.
Все вместе
Начните с овощей и белков, возможно, создав омлет с обезжиренным сыром и разнообразными красочными овощами. Выбирайте много разных цветов овощей в течение дня, чтобы придать организму большое количество питательных веществ и витаминов. Добавьте дополнительный белок со стороной с низким содержанием жира колбасы индейки или порцию творога. Завершите пластину подачей вашего выбора крупы, оставаясь в ваших диетических рекомендациях по выбору углеводов за один прием пищи.
