Большинство порций, регулярно употребляемых американцами, фактически составляют достаточное количество пищи для двух или более блюд. Американцы привыкли к рогаликам и кексам размером с боччевые шарики, стейки и куриные грудки, которые разливаются по бокам тарелки, картофельных стогов и песчаных ведерков из макарон. Измерение правильных размеров частей требует некоторой подготовки; есть визуальные методы, которые помогут вам разобраться в различии между разумными количествами и избыточным количеством порции.
Твоя рука
Дайте себе руку, чтобы определить разумные порции. По словам Рут Энн Карпентер из Института Купера в Далласе, ваша рука может точно измерять размеры порций. Ваш кулак о чашке - количество, которое вы должны есть из зерновых, фруктов, супов, салатов или ложки кастрюли. Налейте свою руку, и у вас есть половина чашки - рекомендуемое количество макаронных изделий и других крахмалов, мороженого или десертов. Ваша ладонь - не считая пальцев - представляет собой примерно от 3 до 4 унций порцию мяса, птицы или рыбы.
Пальцы
Служащий размером с большой палец равен столовой ложке - достаточное количество арахисового масла, сметаны, салата или сливочного сыра для распространения на другие продукты. Жиры, такие как масло, масло и майонез, следует хранить в чайной ложке за еду - часть размером с наконечник большого пальца.
Мяч
Размер правой части может быть как можно ближе к спортивному или спортивному магазину. Овощные и фруктовые порции должны быть размером с бейсбол. Мяч для гольфа эквивалентен 1/4 чашке, правильному размеру порции орехов или сухофруктов. Ваш кусочек арахисового масла должен быть равным по размеру баллу для пинг-понга. Часть размера теннисного мяча - разумный совок мороженого. Теннисные мячи также являются хорошим способом судить о размерах яблока, апельсина или груши среднего размера.
Ваше имя
Сотрясайте дом для других удобных наглядных пособий. Например, запеченный или отварной картофель должен быть размером с компьютерную мышь. Уложите шесть кубиков, чтобы получить представление о 1 унции, одноразового размера обезжиренного сыра. Вытащите свою чековую книжку или колоду карт, чтобы измерить здоровые от 3 до 4 унций рыбы, курицы или мяса.
