Употребление цельнозерновых продуктов, таких как продукты из цельной пшеницы и овса, дает многочисленные преимущества для здоровья. Эти продукты содержат множество важных витаминов и минералов, а их богатое содержание волокон может снизить уровень холестерина и способствовать более здоровому уровню сахара в крови. Они также могут помочь вам достичь более здорового веса, но проконсультируйтесь с вашим врачом, прежде чем вносить изменения в свой рацион.
Продукты с низкой энергетической плотностью
Плотность энергии пищи относится к количеству калорий, содержащихся в определенной части. Овес, цельная пшеница и другие богатые клетчаткой продукты имеют низкую плотность энергии, а это означает, что у них небольшое количество калорий в большем количестве пищи. Включение этих типов предметов в ваш рацион позволяет вам есть больше еды - уменьшая риск чувствовать голод и лишенный - при сохранении потребления калорий на уровне, который может способствовать снижению веса.
Преимущества продуктов, богатых волокнами
Бариатрический хирург и специалист по снижению веса Ян Баррон, M.D., говорит, что богатые клетчаткой продукты содержат два разных типа волокон, которые могут способствовать потере веса. Зерна, такие как цельная пшеница, добавляют к вашему рациону дополнительное волокно, которое может заставить вас чувствовать себя более быстрым, что приведет к меньшему потреблению. Растворимая клетчатка, в которой овсяные продукты богаты, занимает больше времени, чтобы выходить из желудка, что может способствовать ощущению полноты, что приводит к тому, что вы едите меньше времени. Они также способствуют ощущению полноты, поглощая больше воды в пищеварительном тракте, когда они проходят.
Цельные зерна и жир живота
Д-р Пенни Крис-Ээтертон и ее команда из Университета штата Пенсильвания провели исследование, посвященное изучению влияния цельного зерна на рафинированное зерно на потерю веса. Сообщается в январском выпуске «Американского журнала клинического питания» за январь 2008 года. Участники исследования придерживались низкокалорийной диеты, богатой либо целыми, либо очищенными зернами. В то время как все испытуемые уменьшали аналогичное количество фунтов, целые зерна едоков потеряли больше висцерального жира, или живота жир. Возможно, это было связано, в частности, с более низким уровнем воспаления и более устойчивыми уровнями сахара в крови.
Соображения
Употребление в пищу цельной пшеницы, овса и других богатых клетчаткой цельнозерновых продуктов может помочь вам сбросить вес, но добавление этих продуктов, скорее всего, мало. они не содержат какого-либо специального вещества, которое способствует потере веса, блокируя абсорбцию жира или подавляя аппетит, поскольку это может привести к потере веса. Ешьте эти продукты вместо очищенных зерен и добавляйте другие продукты, богатые клетчаткой, в свой рацион, например фрукты и овощи. Направляйте не менее 25 г клетчатки ежедневно.
