Соус Хойсин является основным продуктом азиатской кухни. Он обычно используется как окунающий соус или в рецепты, такие как утка из пекина и свинина му-шу. Соус Хойсин имеет сладкий и кислый вкус из сахара, уксуса и ферментированных соевых бобов, которые он содержит. В то время как вы можете не учитывать питательное содержание приправ, таких как соус hoisin, они могут добавлять калории и резко увеличивать содержание натрия в вашей пище.
Размер порции и калорий
Независимо от того, что вы едите, будь то мешочек с фишками или ложка соуса hoisin, важно прочитать этикетку продуктов питания для содержания калорий на порцию. Употребление 50 дополнительных калорий каждый день может привести к увеличению веса на 5 фунтов в течение года. Одна порция соуса hoisin из династии составляет 2 столовые ложки, а каждая порция содержит 50 калорий. Также важно обратить внимание на размер вашей порции. Если вы планируете использовать более 2 ст. Л., Вам необходимо настроить потребление калорий на оставшуюся часть дня, чтобы оставаться в пределах ежедневных калорий.
натрий
Большая часть китайской пищи содержит большое количество натрия. Каждая порция соуса «hoisin» из династии содержит 410 мг натрия. Как приправа и ингредиент рецепта, соус hoisin значительно способствует высокому содержанию натрия в китайской пище. Американская сердечная ассоциация рекомендует вам ограничить потребление натрия до менее 1500 мг в день. Высокое потребление натрия заставляет ваше тело сохранять жидкости и увеличивает кровяное давление. Когда вы включаете пищу с высоким содержанием натрия в свой рацион, постарайтесь сбалансировать свое потребление, выбирая продукты с низким содержанием натрия в других блюдах.
Углеводы, жиры и белки
Каждая порция соуса hoisin из династии содержит 9 г углеводов, 9 г сахара, 1 г жира и 1 г белка. Хотя соус hoisin является практически безжирной приправой, он содержит большое количество сахара. Сахар является вторым ингредиентом, указанным на этикетке продуктов питания династии после воды. Ингредиенты перечислены в порядке уменьшения веса, делая сахар основным компонентом в соусе hoisin. Сахар переваривается очень быстро и предлагает очень мало питательной ценности, кроме калорий.
Ингредиенты
В дополнение к сахару, другие ингредиенты в соусе из шиита династии включают белый дистиллированный уксус, соевые бобы, рис, чеснок, соль, кунжутное масло, карамельный цвет, лук, красный перец чили, смолу ксантума, специи, натуральный ароматизатор, лимонную кислоту, звезду аниса, бензоата натрия, автолизированных дрожжей, имбиря и корня солодки. Хотя многие из ингредиентов звучат знакомо, некоторые из менее известных ингредиентов используются для улучшения внешнего вида и срока хранения соуса hoisin. Например, ксантановая смола утолщает соус hoisin, в то время как бензоат натрия действует как консервант.
