Красное пальмовое масло изготовлено из плодов африканской масличной пальмы и является основным ингредиентом для приготовления пищи во многих африканских странах. Плод этой пальмы сравним с размером винограда и красновато-оранжевого цвета. Красное пальмовое масло производится из мякоти и масла плодов африканской масличной пальмы и широко используется сегодня для его пищевой ценности.
история
Красное пальмовое масло является основным продуктом многих диет в течение более 5000 лет. Этот ингредиент для приготовления пищи изначально использовался в тропических регионах Африки в качестве добавок для приготовления пищи и в качестве основного лекарственного лечения для многих заболеваний. Нередко африканские жители пили чашку красного пальмового масла, когда болели. Беременным женщинам было настоятельно предложено потреблять масло для обеспечения рождения здорового ребенка. Сегодня африканская масличная пальма выращивается в Африке, Азии и во многих регионах Южной Америки, но используется во всем мире.
Пользы
Помимо традиционных лечебных целей, красное пальмовое масло было признано в наше время своими питательными свойствами. Это масло используется для лечения недоедания и других нарушений, связанных с дефицитом витамина. Приготовление этого масла легко; красное пальмовое масло идеально подходит для приготовления овощей и мяса и даже добавлено к этапам подготовки хлеба. Высокое содержание жира в этом масле делает его очень стабильным для хранения.
питание
Красное пальмовое масло обладает самым высоким содержанием бета-каротина и альфа-каротина любого известного источника пищи. Это масло также богато витамином Е, ликопином, витамином К, CoQ10, флавоидами, фенолиновыми кислотами и фитостеринами. Тем не менее, красное пальмовое масло имеет насыщенное содержание жира 50 процентов, поэтому вы должны ограничить потребление этого масла, если вы пытаетесь избежать насыщенного жира в вашем рационе. Один ст. пальмового масла содержит 6,705 г насыщенного жира, 2,17 мг витамина Е, 1,1 мкг витамина К, 120 калорий и 13,6 г общего жира.
Польза для здоровья
Содержание жира в красном пальмовом масле помогает легко впитывать большое количество витаминов, встречающихся в этой пище. Недавние исследования показывают, что красное пальмовое масло помогает удалить налет из артерий, помогая предотвратить атеросклероз. Этот источник питания также может помочь предотвратить сердечные приступы и инсульты и может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП и артериальное давление. Высокое содержание антиоксиданта помогает защитить вас от вредного воздействия свободных радикалов в вашем организме и может даже уменьшить воспаление в вашем организме.
