Конопляное молоко и соевое молоко являются альтернативаю для коровьего молока. Эти продукты могут служить заменителем молочных продуктов для веганов и людей, страдающих аллергией на белок коровьего молока или непереносимость лактозы. Оба они также подходят для тех, у кого есть аллергия на орехи. Для людей с аллергией на сою, которые также хотят избежать молочных продуктов, молоко из конопли - хороший вариант.
производство
Конопляное молоко производится из семян конопли. Он не содержит тетрагидроканнабинол или ТГК, который является психоактивным компонентом растения марихуаны. Соевое молоко производится из соевых бобов. Поскольку соевые бобы имеют горький вкус, соевое молоко обычно интенсивно обрабатывается и подслащивается, чтобы сделать его более приемлемым. Конопля и соевое молоко можно найти в стойких к хранению упаковках и в холодильной секции продуктовых магазинов и магазинов здоровой пищи.
Питательные вещества
Семена конопли содержат омега-3 и омега-6 незаменимых жирных кислот, в то время как соевые бобы с высоким содержанием кальция, белка и калия. Как пенька, так и соевое молоко являются свободными от холестерина и низким содержанием насыщенных жиров. Они часто укрепляются кальцием, витамином А и витамином D.
добавки
Подсластители часто добавляются к конопли и соевому молоку, но доступны несладкие варианты. Оба молока поступают в ароматах, таких как ваниль и шоколад. Загустители, такие как ксантановая смола, добавляются, чтобы помочь предотвратить выделение воды.
Другие соображения
Большинство соевых бобов в Соединенных Штатах генетически модифицированы. Если это касается вас, ищите соевое молоко из органических соевых бобов.
Соевое молоко может вызвать появление газа у некоторых людей. Это потому, что он содержит олигосахариды, углеводы, которые трудно переваривать организму.
Конопля - это экологически чистый урожай, который улучшает почву и не требует пестицидов.
