Лимонный экстракт пригодится, чтобы добавить немного застежки-молнии к торту, но вряд ли это похоже на ингредиент, который принесет пользу для здоровья. Тем не менее, некоторые альтернативные практикующие утверждают, что у милого лимона есть чудесные целебные свойства. Независимо от того, будут ли претензии соответствовать строгим испытаниям, другое дело, хотя несколько лабораторных клинических испытаний показали некоторую выгоду при лечении определенных заболеваний.
Описание
Экстракт лимона представляет собой концентрированную форму масла из лимонной цедры и спирта. Масла часто содержат активные ингредиенты в растениях и травах. Активные ингредиенты, которые могут принести пользу для здоровья в лимонном экстракте, включают лимонен и цитраль, обнаруженные во внешнем слое кожуры, иногда называемые изюминкой.
Убийство раковых клеток
Лимон приобрел репутацию в альтернативной медицине, как агент, убивающий рак, о чем свидетельствуют часто распространенные письма, описывающие полномочия лимона. Веб-сайт Snopes утверждает, что лимоны убивают рак, представляя собой смесь истинной и ложной информации. Некоторые исследования, использующие соединения в лимоне для уничтожения раковых клеток, показали, что обезболивают клетки в лабораторных, а не человеческих исследованиях. Исследование Саудовской Аравии, опубликованное в «Азиатском тихоокеанском журнале профилактики рака» в 2011 году, показало, что экстракт лимона увеличивал апоптоз, запрограммированную гибель клеток, в клетках рака молочной железы в лаборатории.
Замедление роста микроорганизмов
Лимонный экстракт может оказаться полезным в качестве консерванта для пищевых продуктов. Лимонный экстракт замедляет рост бактерий и дрожжей, которые вызывают порчу продуктов питания, согласно итальянскому исследованию, опубликованному в выпуске «Journal of Food Protection» за август 2007 года.
Мочевые камни
Марокканское исследование, опубликованное в выпуске «BMC Urology» за октябрь 2007 года, показало, что лимонный сок помог предотвратить образование камней в почках у крыс. Люди с камнями в почках часто имеют повторяющиеся приступы, которые вызывают боль, инвалидность и возможный ущерб мочевыводящему тракту и почкам.
Уменьшение стресса
Эфирные масляные соединения, полученные из экстракта лимона, такие как лимонен,? -терпинен и цитрал, могут помочь уменьшить физический и психологический стресс. Японские исследователи обнаружили, что лимонены, в частности, ингибируют уровни кортикостерона в сыворотке и уровни моноамина в мозге, оба показателя стресса в мозге. Они сообщили о своих выводах в выпуске «Стресс и здоровье» от февраля 2008 года.
