Людям, которые любят мороженое, может быть постоянный поиск, чтобы найти то, что на вкус так же хорошо, без всякой вины. Хотя это никогда не будет здоровой пищей, мороженое с медленным перемешиванием может быть лучшим вариантом, чем традиционное мороженое. Получите все факты, однако, потому что картина может быть не такой радужной, как кажется на первый взгляд.
Медленное мороженое 101
Медленное мороженое - это препарат с пониженным содержанием жира, который содержит меньше калорий, чем обычное мороженое. В соответствии с «Нью-Йорк Таймс» он изготовлен с использованием низкотемпературной экструзии, который уменьшает размер жировых шариков в мороженом. Этот процесс также делает мороженое более сливочным, что помогает имитировать богатую текстуру традиционного мороженого. Это привлекательно для многих потребителей, которые не пользуются измененным вкусом и текстурой обезжиренных или обезжиренных мороженого.
Медленные калории и жиры
В порции медленного мороженого Дрейера содержится половина жира и одна треть калорий традиционного мороженого. В чашке шоколадного мороженого Dreyer с медленным шоколадом содержится 100 калорий и 3,5 г жира, из которых 2 грамма насыщены. В чашке обычного шоколадного мороженого Дрейера содержится 140 калорий и 7 граммов жира, из которых 4 грамма насыщены. Другие медленные ароматы Dreyer, такие как скалистая дорога и масло пекана, содержат 120 калорий и 4 грамма жира. Если вы смотрите на свой вес, выбор медленного мороженого - лучшая альтернатива, чем традиционные мороженое.
Еще несколько преимуществ
В 1/2-часовом сервисе медленного мороженого Dreyer поставляет около 6 процентов кальция в кости, который вам нужен каждый день. Медленное мороженое Dreyer также обеспечивает около 4 процентов необходимого вам витамина A, а также 3 грамма белка. Медленное мороженое Дрейера содержит немного меньше сахара на порцию, чем традиционное мороженое. Например, половина чашки порции мороженого клубничного мороженого Dreyer содержит 12 граммов сахара, а одно и то же количество обычного клубничного мороженого Dreyer составляет 14 граммов.
Генетическая модификация
По словам Х. Дугласа Гоффа и Ричарда У. Хартеля, авторов «Мороженого», генетически модифицированные замороженные и легкие мороженое доходят до кремовой текстуры, которая не образует неприятных кристаллов льда, как традиционные мороженое. Некоторые марки медленного мороженого могут содержать белок, который был клонирован от арктической рыбы, называемой надувом, согласно «Нью-Йорк Таймс». Проблема состоит в том, что белок не извлекается непосредственно из рыбы, а является человеком - путем изменения генетической структуры определенного вида пекарских дрожжей. Хотя нет никаких доказательств того, что это опасно, также нет никаких доказательств того, что это полностью безопасно и долгосрочно.
