Обогрев белых кукурузных тортильских раковин, обычно называемых лепешками, принимает их от сухого и рассыпчатого до влажного и податливого. Твердые приготовленные раковины требуют минимального нагрева, но неотапливаемые лепешки едва съедобны и не податливы прямо из мешка. Нагрейте их правильно, и они станут более аппетитными и готовы к заполнению различными ингредиентами. Нет никакой разницы между нагреванием желтых или белых кукурузных лепешек, за исключением случаев, когда у вас есть предпочтение в незначительной разнице вкусовых качеств - цвет - это все, что определяет белые или желтые кукурузные лепешки. Существует более одного метода, который можно использовать для нагрева лепешек. Но с любым методом, который вы выберете, ключ удерживает их влажными и нагревает их в течение короткого периода времени, чтобы избежать их высыхания.
Стим
Шаг 1
Заполните дно парохода водой, пока он не достигнет 1/2 дюйма по бокам.
Шаг 2
Выровняйте корзину для парохода с чистым, толстым кухонным полотенцем.
Шаг 3
Сложите раковины из тортильи в полотенце.
Шаг 4
Оберните полотенце вокруг лепешек, чтобы покрыть их.
Шаг 5
Установите крышку на пароходе.
Шаг 6
Поместите пароход на плиту горелки, установленную на среднюю высокую температуру.
Шаг 7
Доведите воду до кипения в течение 1 минуты.
Шаг 8
Выключите горелку и дайте лепешкам стоять в крытом пароходе в течение 15 минут.
Skillet
Шаг 1
Поместите достаточное количество масла в сковородку, чтобы покрыть ее нижнюю часть.
Шаг 2
Установите сковородку на плиту горелки, установленную на среднюю температуру.
Шаг 3
Поместите одну тортилью за один раз в сковородку.
Шаг 4
Приготовьте тортилью на одной стороне в течение приблизительно 1 минуты.
Шаг 5
Переверните лепешку на противоположную сторону парой щипцов или шпателем и варите еще одну минуту, или пока лепешка не станет мягкой и теплой.
СВЧ
Шаг 1
Слегка смочите кухонное полотенце водой. Отрежьте его, чтобы удалить лишнюю воду. Он должен чувствовать себя едва влажным.
Шаг 2
Настройте микроволновую посуду с полотенцем.
Шаг 3
Уложите лепешки поверх полотенца и сложите полотенце, чтобы покрыть лепешки.
Шаг 4
Нагреть лепешки в микроволновой печи при 50% мощности в течение 4 минут.
Вещи, которые вам понадобятся
- Пароварка с корзиной
- Кухонное полотенце
- масло
- Средняя сковорода
- Щипцы или шпатель
- Микроволновая печь
Советы
- Держите лепешки покрытыми полотенцем в корзине, чтобы они были теплыми.
