Если вы не добавили рутабаги в свой овощной состав, не проходите этот ароматный корнеплод. Питательно, рутабаги обеспечивают клетчатку, витамины А и С и калий. Rutabagas полностью обезжирены и низко в калориях, с порцией 3 1/2 унции, содержащей приблизительно 145 калорий. Ешьте rutabagas сырыми или готовьте их, используя различные методы, включая жаркое, кипячение, пару, тушение или жаркое. Рутабагас особенно легко готовят в микроволновой печи.
Шаг 1
Ищите рутабаги диаметром от 4 до 6 дюймов. Выберите твердые, тяжелые рутабаги с овальной или округлой формой. Избегайте рутабаг с трещинами, проколами, синяками, мягкими пятнами или другими признаками распада.
Шаг 2
Скраб rutabagas с растительной щеткой под прохладной проточной водой. Отрежьте стебель и корневые концы, затем очистите рутабаги овощным чистящим средством или нож для обрезки. Маленькие рутабаги имеют нежную кожу и не требуют пилинга.
Шаг 3
Разрежьте рутабаги в 1-дюймовые кубики. Накройте нижнюю часть микроволновой печи для выпечки с 1/4 до 1/2 дюйма воды.
Шаг 4
Микроволновые рутабаги на высоте в течение 6-9 минут, или до тех пор, пока рутабаги не будут легко проколоты вилкой. Размешайте рутабаги примерно наполовину в течение времени приготовления.
Шаг 5
Удалите форму для выпечки из микроволновой печи. Позвольте рутабагам отдохнуть на 3 - 5 минут перед подачей на стол.
Шаг 6
Бросьте горячие рутабаги с оливковым маслом или растопленным маслом и посыпьте их солью и перцем.
Вещи, которые вам понадобятся
- Овощная щетка
- Овощечистка
- Нож для очистки овощей
Советы
- Маленькие рутабаги вкусно едят сырыми с провалами или салатами.
