Обжаренная морковь и спаржа являются обычным гарниром или закуской в весенние и летние месяцы. Овощи часто подаются на рис или приготовленные макароны, но вы также можете подавать их а-ля-карте. Тип растительного масла и приправы, которые вы выберете, определит вкус обжаренной моркови и спаржи. Приблизительно 20 минут требуется для обжаривания моркови и спаржи. Этот рецепт дает четыре небольших порции или две большие порции.
Шаг 1
Налейте кулинарное масло в сковородку и поместите его на высокую температуру. Дайте маслам прогреть в течение двух минут.
Шаг 2
Добавьте приправы в масло и быстро перемешайте их в течение 10 секунд. Добавьте нарезанную морковь на сковородку и продолжайте перемешивать в течение пяти минут.
Шаг 3
Добавьте рубленую спаржу к сковороде. Размешайте содержимое сковороды постоянно в течение 10 минут или пока овощи не станут мягкими, но все еще хрустящими.
Шаг 4
Удалите обжаренную морковью и спаржу из сковородки и дайте им остыть в течение пяти минут. Подавайте морковь и спаржу во время жарки.
Шаг 5
Охлаждайте оставшуюся морковь и спаржу немедленно и потребляйте их в течение 48 часов.
Вещи, которые вам понадобятся
- 1 ст. растительное масло (например, кунжут, арахис, овощ, канола)
- Skillet
- 2 ст. приправы (например, молотый черный перец, морская соль, семена кунжута)
- 1 чашка нарезанной моркови
- 1 чашка нарезанной спаржи
Советы
- Для достижения наилучших результатов, разогреть овощи в горячей сковороде в течение двух минут.
