Если у вас диагноз диабета типа I или типа II, возможно, вы сталкиваетесь с теми же проблемами: как управлять уровнем глюкозы в крови и уменьшать вес. К счастью, существует множество простых и эффективных способов управления обоими, и они не требуют больших затрат, времени или энергии. Все начинается с завтрака.
Глюкоза крови и гипергликемия
Задача для большинства диабетиков заключается в том, как управлять уровнями глюкозы в крови. Нормальный диапазон сахара в крови составляет от 70 до 110 мг / дл. Хотя уровень глюкозы может колебаться в течение дня, уровень сахара в крови, который остается от 110 до 130 мг / дл, может означать, что вы являетесь преддиабетическим - опасное заболевание, поражающее почки, сердце, глаза и многие другие органы. Недавно диагностированные диабетики узнают, что одним из наиболее важных способов лечения глюкозы в крови является употребление сложных углеводов - углеводов, которые медленно разрушаются в кровотоке, предотвращая появление глюкозы в крови.
Гликемический индекс
Одним из самых простых способов управления глюкозой в крови является употребление в пищу продуктов с низким уровнем гликемического индекса. Гликемический индекс (GI) представляет собой рейтинговую систему, которая присваивается всем углеводам и определяет, как быстро они вызывают повышение уровня глюкозы в крови. Уровень глюкозы в крови может вызвать ряд осложнений при диабете, таких как головокружение, тошнота, мышечные толчки и отсутствие сознания. Используя гликемический индекс, диабетики могут выбирать продукты, которые сохраняют уровень глюкозы в крови стабильным и избегают серьезных осложнений.
Пища, оцененная ниже 54 на GI, считается низкой. Продукты, оцененные в пределах от 55 до 70, являются продуктами среднего размера. Продукты, оцененные более чем 70, являются высокопродуктивными продуктами GI. Цель состоит в том, чтобы есть продукты с низким GI или сочетать продукты с высоким содержанием GI с продуктами с низким содержанием GI или жиром и белком для ограничения пролиферации глюкозы в крови. Традиционные овсы (также называемые овальными оловянами) имеют низкий уровень в 51, поэтому вы можете есть столько, сколько хотите.
Добавленные преимущества
В дополнение к употреблению овес на завтрак, вы можете добавить овес к закускам с низким содержанием сахара, например, печенье и энергетические батончики для лечения с низким содержанием GI, и даже в качестве наполнителя в мясной рулетке. Овес также обладает высоким содержанием растворимых волокон. Это означает, что они не только медленно усваиваются, сохраняя низкий уровень сахара в крови, но также помогают предотвратить определенные виды рака толстой кишки. Овес также помогает снизить липопротеины низкой плотности, захватывая их и выделяя их из организма, прежде чем у них появится возможность накапливаться внутри коронарных артерий, что может привести к сердечному приступу.
