Swai - это вид сома, который процветает в реках Азии. При запекании, swai имеет легкую, шелушащуюся консистенцию и слегка сладкий, мягкий аромат. Его также называют Баса или Пангасиус, и его иногда выращивают на рыбных фермах в Соединенных Штатах. Суай, выращиваемый на этих американских фермах, считается «лучшим выбором», поскольку практика ведения сельского хозяйства более экологически ответственна, чем некоторые азиатские сомовые фермы, согласно Monterey Bay Aquarium Seafood Watch.
Шаг 1
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Поместите филе рыбы в слегка смазанную маслом блюдо из кастрюли. Отложите блюдо.
Шаг 3
Растопите масло в маленькой кастрюле. Добавьте сухое белое вино, лимонный сок, соль чеснока и перец.
Шаг 4
Варить масляную смесь в течение примерно 2 минут, часто помешивая, затем тщательно налить смесь на филе вай.
Шаг 5
Посыпьте филе паприкой.
Шаг 6
Выпекать филе свиней в течение 10-12 минут, пока они не станут шелушатся.
Вещи, которые вам понадобятся
- 14 унций. филе свиньи
- Кастрюля блюдо
- 2 ст. масло
- 1/4 стакана сухого белого вина
- 1 ст. свежий лимонный сок
- 1 ч. Л. измельченный чеснок
- 1 ч. Л. поваренная соль
- 1 ч. Л. перец
- 1 ч. Л. паприка
- 1 ст. измельченная кинза
Советы
- Перед тем, как подавать, долейте swai свежей кинзой.