В течение одного дня ступайте в обувь Мэнни Пакьяо, и вам, вероятно, будет неприятно идти следующим утром. В течение дня, когда он будет бегать, спар и вес поездом, Паккьяо проливает калории быстрее, чем противники, часто сжигая до 2500 калорий за тренировку.
Но чтобы сохранить свой 147-фунтовый боевой вес, тренировка является лишь частью уравнения чемпионата. В большинстве дней Паккайо сталкивается с диетой, превышающей 7000 калорий, или более чем вдвое больше, чем потребляет обычный американец.
Это все часть рутины, которая помогла Паккьяо стать первым и единственным бойцом, который выиграл в восьми разных весовых категориях. Секрет Pac-Man? Удивительно простая, но ароматная диета, в которой есть два постобработка, каждый из которых содержит смесь белка и углеводов.
План питания нокаутом начинается с овсянки, одной еды, которую он ест после каждой тренировки - работает ли он, боксирует или поднимает вес.
«Моя любимая еда для моих бойцов и меня - это еда после тренировки: сырая овсянка, обезжиренное молоко, свежие ягоды и мед», - говорит Алекс-Ариза, основанная в Лос-Анджелесе, тренер по силе и обучению Паккайо. «Он медленно готовят в молоке; овцы поглощают мед, и это доказало, что это лучшая еда для быстрого выздоровления во время лагеря ».
В дополнение к углеводам из овсянки, Ариза ударяет анаболический потенциал после тренировки в шампуре с 30 граммами белка в напитке, приготовленном из двух совков Белого белка Design, смешанного с водой.
«Калории Паккайо проходят через крышу, поэтому на следующий день он может набрать такую же интенсивность и не сгореть. Если он не ударяет по этим калориям, он сжигает мускулы, и он не может этого сделать ».
Алекс Ариза, тренер Мэнни Паккьяо
Почему он любит его
Когда вы тренируетесь так же часто, как и Паккьяо, еда приобретает дополнительное значение. «Это [еда] работает вместе, особенно после тренировки, чтобы подготовить нас к завтрашнему дню», - говорит Ариза. «Мы настраиваем питание в зависимости от того, как тренировочный день, кажется, работает, - признается Ариса. «В некоторые дни тренировки интенсивны, особенно в начале лагерей, когда Мэнни делает силы и обусловливает, это почти как адская неделя».
Но овсянка действительно просто закуска, которая подпитывает более изнурительные тренировки и ведет к второй послеуборочной еде, в которой есть одна из любимых блюд чемпиона.
Во второй половине дня Паккьяо отправляется в Wild Card Gym, где тренировки в ринге фокусируются на игровом плане, созданном тренером Фредди Роучем. Там Паккайо ест вторую послевкусочную трапезу из говядины тапа, филиппинское блюдо из тонких полосок филе, вылеченных в сахаре, соевом соусе, чесноке и черном перце, который варится и жарится. Стороны включают белый рис, тиноланг манок, куриный суп с имбирем и зеленью, а также плиту из дыни и манго.
«Калории Паккайо проходят через крышу, поэтому на следующий день он может проявить такую же интенсивность, и он не сгорает», - говорит Ариза. «Если мы не будем бить эти калории, то горячая мука Мэнни, и он не может этого сделать», - объясняет тренер из Колумбии.
Что делает его здоровой едой?
Кейт Матчетт, зарегистрированный диетолог в спорте CARE в больнице женского колледжа в Торонто, указывает, что углевод является самым важным питательным веществом для пополнения запасов гликогена, основного источника топлива для спортсмена во время тренировки.
«Овес - это большие углеводы. Мед выше по гликемическому индексу, чем овес, а это означает, что после его тренировки его быстродействующие углеводы восстанавливают запасы гликогена быстрее, потому что мед легче переваривать, чем медленные углеводы », - говорит Матчетт. «Молоко и смесь напитков добавляют белок для восстановления мышечного повреждения; ягоды добавляют антиоксиданты для поддержания здоровой иммунной системы ».
Как сделать еду еще здоровее?
Pacquaio может включить больше белка на основе пищи в муку, добавив обезжиренное сухое молоко или немного орехового масла. «Оба добавляют вкус и здоровые жиры для спортсменов, которым требуется больше, чем не спортсменов», - говорит Матчетт. «Мэнни мог расплавиться в арахисовом, миндальном или пеканном масле, когда овес почти готовят».
Наконец, Матчет советует, что если спортсмен не подпитывает должным образом тренировку после тренировки, он или она перейдут к следующей тренировке, истощенной. «Мэнни мог позволить себе лишние калории, посыпав овсянку сушеной клюквой, грецкими орехами или семенами. Это простой способ добавить энергоемкие продукты, которые помогают удовлетворить его общие потребности в калориях, чтобы максимизировать питание и предотвращать усталость ».
Рецепт овсянки Алекс Аризы
Состав: 1 чашка сырого овса 1 столовая ложка меда 1 чашка обезжиренного молока? чашечные смешанные ягоды
Способ: Смешать все ингредиенты, давая смеси варить 20 минут; обслуживать.
