Когда наступит спад в 2 часа, у вас может возникнуть соблазн совершить прогон в торговом автомате для вашей любимой конфеты или выпить сладкую соду. Хотя эти предметы могут заставить вас чувствовать себя настороженно в течение короткого периода времени, они приносят больше вреда, чем пользы, когда речь заходит о вашей концентрации. Нежелательная пища может фактически повлиять на ваш уровень энергии и способ обработки информации. Исследовательский центр Pew отмечает, что 55 процентов американцев признают, что едят слишком много нездоровой пищи, так что это настоящая забота как для взрослых, так и для детей.
Сахар с высоким содержанием сахара
Когда вы едите нездоровую пищу, которая обычно высока в жире, сахаре и калориях, ваше тело быстро переваривает продукты. Поскольку нездоровая пища была лишена питательных веществ, ваше тело вынуждено использовать сахар в качестве энергии для вашего тела. Эта энергия расходуется быстро из-за утонченного характера нежелательной пищи, а это означает, что вы испытываете временный «высокий уровень сахара» или ложное чувство энергии, которое быстро сопровождается «сахарной катастрофой» или ощущением усталости, как только ваша метаболизм сжигал всю возможную энергию. Это может привести к потере потери фокуса, усталости и потери концентрации.
Поведенческие эффекты
Еда нежелательной пищи может показаться невинной, пока вы не поймете, как это влияет на ваше поведение, познание и фокус. В исследовании 2009 года, опубликованном в «European Journal of Clinical Nutrition», было обнаружено, что дети, которые питаются диетой с высоким содержанием нежелательной пищи, более склонны к гиперактивности, чем те, кто этого не сделал. Гиперактивные дети обычно не имеют фокуса и, возможно, не смогут сосредоточиться на простых задачах. То же самое можно предположить и для взрослых, которые едят диету с высоким содержанием нездоровой пищи; гиперактивность, недостаток внимания и неспособность сосредоточиться могут повлиять на вашу работу, ваши отношения и ваш образ жизни.
Усталость и познание
Исследование, проведенное исследователями из Оксфордского университета, опубликованное в журнале «FASEB Journal» в 2009 году, провело когнитивные эффекты на крысах, которые потребляли диету с высоким содержанием жира и нездоровой пищи. Через девять дней на диете крысы, которые ели нездоровую пищу, были помещены в лабиринт с крысами, которые потребляли более сбалансированную диету. Крысы нездоровой пищи делали больше ошибок и делали плохо в то время как в лабиринте, в то время как обычные диетические крысы обычно хорошо справлялись. Хотя эффект не был проверен на людях, можно предположить, что не дать правильное топливо вашему организму может вызвать когнитивные трудности. В сочетании с усталостью сахарного краха он может указывать на ошибки при работе, менее тревожное вождение или уменьшенную способность взвешивать варианты и принимать решения.
Изменение привычек
К счастью, эффект, который нежелательная пища оказывает на вашу концентрацию, познание и фокус, может быть легко отменена изменением ваших привычек. Выбирая продукты, приготовленные из сложных питательных веществ, ваше тело медленно разлагает пищу, высвобождая более стабильный запас энергии через ваш метаболизм. Употребление диеты с высоким содержанием сложных углеводов, волокон, бедных белков и фруктов и овощей может помочь вам сохранить больше энергии, чтобы вы могли сконцентрироваться на работе и дома.
