Ваше тело нуждается в натрие, чтобы поддерживать артериальное давление и нормальную функцию нервов и мышц. Получение слишком большого количества натрия может вызвать проблемы с кровяным давлением, которые могут привести к проблемам со здоровьем. Легко получить достаточное количество натрия из продуктов, которые вы едите, и, на самом деле, более вероятно, что вы получаете больше натрия, чем вам нужно.
Баланс жидкости
Натрий является электролитом, что означает, что он имеет электрический заряд. Вашему организму нужны электролиты для контроля кровяного давления и объема крови. Ваши почки удаляют избыток жидкости из вашей крови с помощью осмоса, который представляет собой процесс, посредством которого жидкость проходит через стенки клеток. Конкретный уровень натрия, наряду с другим диетическим минералом, называемым калием, необходим для того, чтобы излишки жидкости выходили из кровотока через стенки кровеносных сосудов и собирали протоки в почках. Дополнительная жидкость удаляется как моча.
Функция мышц и нервов
Натрий необходим для электрических импульсов для перемещения по нервам и для функции мышц. Это часть натриево-калиевого насоса, обнаруженного в мембранах клеток. Натрий выкачивается из клеток, и калий закачивается в клетки, создавая электрический заряд, который приводит к передаче импульсов вдоль нервов. Насос натрия-калия также необходим для сокращения мышц.
Получение достаточного количества натрия
Вам не нужно много натрия для выполнения этих функций, и слишком много может вывести электролиты из равновесия. Соответствующее потребление натрия составляет 1500 миллиграммов в день для взрослых в возрасте до 50 лет; 1,300 миллиграмм для взрослых в возрасте от 51 до 70 лет; и 1200 миллиграммов в день после этого. Натрий можно найти в большинстве продуктов, которые вы едите, по крайней мере в небольших количествах, с гораздо большим количеством в соевом соусе и обработанных пищевых продуктах. Обработанные продукты с высоким содержанием натрия, если они содержат соль для ароматизации или бензоат натрия или фосфат натрия в качестве консервантов.
Слишком много натрия
По данным Медицинского центра Университета штата Мэриленд, чрезмерное количество натрия может вызвать повышенное кровяное давление у некоторых людей, и это может вызвать образование жидкостей в тканях людей с застойной сердечной недостаточностью, циррозом печени или заболеваниями почек. Высокое кровяное давление может нанести нагрузку на ваши почки, артерии, сердце и мозг. УГМК предлагает здоровым взрослым людям ограничить потребление до 2300 миллиграммов в день, а люди с высоким кровяным давлением должны оставаться ниже 1500 миллиграммов в день.
