Отсутствие слез на глазах вызывает сухие глаза. Белки, минералы и витамины имеют решающее значение для слез, а это означает, что недостаток витаминов может увеличить риск развития сухих глаз. В то время как почти все витамины играют важную роль, особенно важны витамин А, фолиевая кислота и витамин В-6.
Преимущества слез
Слезы увлажняют глаза и защищают их от вторжения бактерий. Они смывают пыль и доставляют кислород и питательные вещества в роговицу. Слезы также содержат антитела, которые предотвращают инфекцию.
Ваше зрение зависит от слез. Они создают покрытие над глазами, называемое слезной пленкой, которая изготовлена из комбинации масла, воды и слизи. Эта пленка обеспечивает нормальное зрение, фокусируя свет, когда он попадает в глаза.
Когда вы не производите достаточного количества слез, или когда они не являются правильной смесью воды, масла и слизи, у вас есть состояние, называемое сухим глазом. Сухие глаза вызывают разные симптомы, от жжения, боли, покраснения и ощущения, что что-то находится в глазу, помутнение зрения, усталость глаз и неудобные контактные линзы.
Витамин А
Витамин А жизненно важен для ночного видения, но он также влияет на слезы. Недостаток витамина А повреждает слезоточивую пленку. Длительный дефицит вызывает сильный сухость глаз, что может привести к язвам глаз, рубцеванию и слепоте, сообщает Институт Линуса Полинга.
Женщины должны потреблять 700 микрограмм витамина А ежедневно, тогда как мужчинам требуется 900 микрограмм, рекомендует Институт медицины. Молоко, яйца и говяжья печень являются богатыми источниками витамина А в виде ретинола, который может стать токсичным, если вы потребляете более 3000 микрограммов.
Если вы получаете ежедневный витамин А из каротиноидов во фруктах и овощах, вам не нужно беспокоиться о токсичности. Некоторые из лучших источников включают сладкий картофель, морковь, тыкву, дыню, брокколи, шпинат и другие листовые зелень.
Витамин B-6
Витамин B-6 может помочь защитить слезоточивую пленку, особенно если она потребляется в то же время, что и белок, согласно Optometric Management. Вместе с витаминами А и С витамин В-6 гарантирует, что у ваших глаз достаточно слез.
Рекомендуемая диета для витамина B-6 составляет 1,3 миллиграмма в день. Витамин B-6 содержится в разнообразных продуктах, но некоторые из лучших источников - лосось, легкая курица мяса и индейка, авокадо, запеченный картофель росца и бананы. Многие злаки для завтрака также обогащены витамином B-6.
фолат
Фолат помогает синтезировать белки и ДНК, что делает его необходимым для строительства и ремонта новых клеток. В этой роли это важнейшее питательное вещество для слизистых оболочек в глазах, а также слезных желез и слезных протоков.
Зеленые листовые овощи являются богатыми источниками фолата. Вы также получите его из бобов, чечевицы, цитрусовых и соков. Зерновые, макароны, рис и хлеб - хороший выбор, потому что они обогащены фолатом в виде фолиевой кислоты.
В то время как получение питательных веществ из целых продуктов всегда предпочтительнее, ваше тело поглощает больше питательных веществ, когда вы потребляете дополнительную форму, фолиевую кислоту. Мужчины и женщины должны ежедневно получать 400 микрограмм фолата.
