Печеные креветки - один из лучших способов приготовления креветок. Сковорода и гриль креветки вызывают аромат и потерю влаги, которые могут заставить креветки оказаться резиновыми после того, как они готовят. Приготовление креветок в духовке сохраняет естественные ароматы, которые вы будете смаковать, задолго до того, как закончите есть. Для достижения наилучших результатов используйте свежие креветки, которые разморожены и по-прежнему имеют раковину. Оболочка помогает защитить аромат, влагу и текстуру креветок.
Шаг 1
Очистите креветки. Избегайте покупки замороженных креветок. Оболочка сохраняет текстуру и аромат креветок. Возьмите ноги креветок большим и указательным пальцами и очистите их влево или вправо. Он должен снять всю оболочку за одну попытку. Если нет, повторите, пока не удалите всю оболочку.
Шаг 2
Разогреть духовку, установив температуру до 450 градусов по Фаренгейту.
Шаг 3
Растопите палочку сливочного масла на плите в маленькой кастрюле. Установите печь на среднем уровне, пока масло не расплавится. Снимите с огня.
Шаг 4
Смажьте неглубокую форму для выпечки с антипригарной варкой и поставьте один слой креветок на противень. Держите креветки разделенными, чтобы они не перекрывались.
Шаг 5
Нанесите креветку с растопленным маслом с помощью кисти и приправьте креветки по своему вкусу. Сезон креветки, как вы желаете. «Что готовит Америка» рекомендует посыпать креветки солью, чесночным порошком, перцем и паприкой. В качестве альтернативы, посыпать Овсяную залив на креветку. Это популярная приправа, используемая в штате Мэриленд, где есть множество морепродуктов, пойманных в заливе Чесапик - образ жизни.
Шаг 6
Выпекать креветки в течение 10-12 минут, превращая креветки на полпути через кулинарию. Не разбрызгивайте масло после превращения креветок. Имейте в виду, что креветке может потребоваться больше или меньше времени приготовления, поэтому следите за креветками, когда они готовят. Ниже приводится руководство по выпечке, предложенное «Мэриленд Морепродукты поваренной книги» штата Мэриленд Департамент сельского хозяйства: от шести до восьми минут для небольших креветок, от 10 до 12 минут для креветок среднего размера и 15 минут для креветок крупного или крупного размера ,
Советы
- Если вы используете замороженные креветки, оттепель креветок перед приготовлением. Запустите замороженную креветку под прохладной водой до оттаивания. В качестве альтернативы, пусть замороженные креветки вымачивают в контейнере, наполненном прохладной водой, в течение 10 минут. Слейте воду и пополните контейнер каждые 10 минут, максимум до 30 минут.
Предупреждения
- Не ешьте креветок, если он пахнет «рыбным» или имеет неприятный запах. Всегда используйте чистые блюда, посуду и посуду, чтобы предотвратить пищевые болезни. Мойте руки после обработки креветок.
