Фолат, также известный как фолацин, и фолиевая кислота представляют собой разные формы одного и того же витамина. По данным Управления пищевых добавок, название происходит от «follium», который является латинским словом для листа. Фолат представляет собой естественную форму витамина, содержащегося в пищевых продуктах, а фолиевая кислота - синтетическая форма, используемая в пищевых добавках и в обогащенных пищевых продуктах. Фолиевая кислота и фолиевая кислота действуют одинаково в организме, за одним исключением: фолиевая кислота лучше усваивается, чем естественная форма. Вам нужно всего 60 микрограмм фолиевой кислоты, чтобы получить те же преимущества от 100 мкг фолата, согласно диетологу Монике Рейнагель, MS, LN.
фолат
Фолат необходим для создания РНК и ДНК, которые содержат коды, которые необходимо организму для создания клеток. Это также предотвращает изменение РНК ДНК, которая может привести к раку. Вам нужна фолата для производства нормальных эритроцитов. Фолат находится в зеленых листовых овощах, цитрусовых и бобовых. Хлеб и крупы обогащены фолиевой кислотой. Совет по питанию и питанию Института медицины рекомендует взрослым ежедневно получать 400 микрограмм фолата или фолиевой кислоты.
дефицит
Дефицит фолата может возникать, когда вы не получаете достаточное количество фолата из своего рациона, или если вы принимаете определенные лекарства, которые мешают его метаболизму. Медицинские условия, такие как беременность, лактация, алкоголизм, синдромы мальабсорбции, заболевания почек и печени, могут увеличить вашу потребность. Дефицит фолата может привести к мегалобластной анемии, состояние, при котором ваши клетки крови больше, чем обычно, и ядра также слишком велики.
Фолиевая кислота
Добавки для фолиевой кислоты помогают предотвратить дефекты нервной трубки и другие пороки развития, которые принимаются до и в течение первых недель беременности. Поскольку Институт медицины рекомендует женщинам получать фолаты из синтетической формы, важно, чтобы беременные женщины ежедневно потребляли 400 мкг фолиевой кислоты из добавок и / или обогащенных продуктов вместе с пищевой фолатом из разнообразной диеты для снижения риска врожденных дефектов, отмечает Университет Флориды. Фолиевая кислота также снижает уровень гомоцистеина, который является белком крови. Повышенный уровень гомоцистеина в крови является фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний, отмечает Управление пищевых добавок. Тем не менее, статья, опубликованная в феврале 2011 года в «Journal of Inherited Metabolic Disease», отмечает, что недавние исследования поставили под сомнение роль витаминов группы В и гомоцистеина при сердечно-сосудистых заболеваниях.
Меры предосторожности
Институт медицины устанавливает допустимый верхний предел для фолиевой кислоты на 1000 микрограммов в день. Согласно Управлению пищевых добавок, при большом количестве фолиевой кислоты может маскироваться дефицит B-12, который, если его не лечить, может привести к повреждению нервов. Вы не должны принимать добавки фолиевой кислоты, прежде чем обращаться к врачу, если вам больше 50 лет, или если вы подвергаетесь риску сердечно-сосудистых заболеваний.
