Фруктовый сок является питательной частью вашего ежедневного рациона, который содержит много важных витаминов, минералов и антиоксидантов и может снизить риск развития хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, рак, диабет типа 2, остеопороз и камни в почках. Железо является минералом, который является частью гемоглобина, молекулы, которая транспортирует и хранит кислород в организме, и часть фермента, который синтезирует ДНК. Некоторые виды фруктовых соков содержат железо.
Виноградный сок
Два бокала виноградного сока Фото-кредит: HandmadePictures / iStock / Getty Images Виноградный сок - сладкий и освежающий напиток, в котором есть питательные вещества. Одна чашка виноградного сока обеспечивает 152 калории и содержит железо, калий, марганец, кальций, магний, витамины группы В и антиоксиданты, включая витамин С, ресвератрол, кверцетин и фенольные кислоты. Исследования Р. Крикоряна, опубликованные в «Британском журнале питания» в 2010 году, сообщают, что виноградный сок Конкорд содержит полифенольные соединения, обладающие антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, а когда часть ежедневного рациона может снизить артериальное давление и риск сердечно-сосудистых заболеваний и слабоумие. Более того, исследование показывает, что виноградный сок Concord повышает когнитивную функцию у пожилых людей, страдающих от снижения памяти. Выпейте виноградный сок до, во время или между приемами пищи.
Яблочный сок
Кувшин и чашки с яблочным соком Фото: olvas / iStock / Getty Images Яблочный сок популярен среди людей всех возрастов. Одна чашка яблочного сока обеспечивает 114 калорий и является хорошим источником железа, кальция, магния, фосфора, калия, марганца, витаминов группы В и антиоксидантов, таких как витамин С, лютеин, зеаксантин и полифенолы. Исследование, проведенное Сильваном Оклари, опубликованное в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry в 2008 году, сообщает, что полифенолы яблока могут помочь предотвратить атеросклероз, уменьшая уровень мочевой кислоты в крови. По данным исследования Татьяны Кох, опубликованной в «Молекулярном питании и пищевых исследованиях» в 2009 году, сок Apple также может снизить риск развития рака толстой кишки у людей, не страдающих ожирением.
Гранатовый сок
Поперечное сечение граната Фото: leonori / iStock / Getty Images Гранатовый сок - это восхитительный и экзотический напиток, содержащий железо, калий, кальций, магний, фосфор, марганец, цинк, витамины группы В и витамин С. По сравнению с большинством других фруктовых соков гранатовый сок имеет высокий уровень антиоксидантов, особенно полифенолов, что может снизить уровень холестерина и бляшек в артериях. Согласно исследованию C.P., гранатовый сок может повысить сексуальную активность самцов. Лес опубликован в «Международном журнале исследований импотенции» в 2007 году. Этот сок очень сладкий и имеет очень концентрированное количество сахара, которое может быстро увеличить уровень сахара в крови, если вы страдаете диабетом. Поговорите со своим врачом о употреблении гранатового сока, если вы принимаете какие-либо лекарства, так как сок граната может мешать или потенцировать эффекты от препарата.
