В мире пшеница является третьим по величине урожаем в мире после кукурузы и риса и считается основным продуктом питания, поскольку мы записали историю. Существует огромное количество зерен на выбор при замене пшеницы в вашем рационе, особенно если вы только заменяете пшеницу и не занимаетесь клейковиной, которая содержится в пшенице, ржи, ячмене и некоторых овсах. Замена пшеницы - это управляемая задача, если вы намерены избегать определенных продуктов и открывать новые альтернативы.
Шаг 1
Замените пшеницу и зерно, которые содержат пшеницу, такую как манная крупа, бульгур и кускус с другими зернами, которые не такие, как рис, просо и лебеда. Из мантии из верхней части пшеничного уха манная манго используется и используется во многих макаронных изделиях, а также для изготовления кускуса. Булгар - это пшеница, которая была пропитана, приготовлена, высушена и треснута. Большинство продуктов, которые производятся с пшеницей, такими как хлеб, макароны, лепешки и мука, теперь доступны без пшеницы. Например, на рынке появляется рисовая мука, поэтому хлеб из других зерен, таких как просо.
Шаг 2
Замените пшеницу, выбирая целые продукты, а не обработанные пищевые продукты. Пшеницу можно найти во многих продуктах, кроме хлеба и макарон. Многие обработанные пищевые продукты содержат натуральные и искусственные ароматизаторы и модифицированный пищевой крахмал, который может содержать ингредиенты, полученные из пшеницы. Например, вместо того, чтобы готовить картофельное пюре из ящика, варите картошку, приправляйте их сами, пюре и наслаждайтесь. Этот процесс гарантирует, что вы не глотаете пшеницу, которая скрыта во многих пищевых продуктах.
Шаг 3
Замените пиво и пиво спиртом и вином. Небольшое количество пшеницы может быть в пиве и пиво, хотя некоторые считают, что пшеница удаляется во время пивоварения. Духи также изготавливаются из пшеницы, хотя ее удаляют во время перегонки - и вино традиционно производится из винограда, поэтому эти напитки не содержат пшеницы.
Шаг 4
Ищите этикетки без пшеницы на упаковках продуктов. Если продукт не содержит глютена, он также не содержит пшеницы, но если продукт указан как пшеница, это не означает, что он не содержит глютена. Например, ячмень и ржаная мука могут быть без пшеницы, но не без клейковин.
