Трудно поверить, что продукт, впервые выделенный из ox bile в 1849 году, сыграет такую важную роль в птицеводстве. Холин - также известный как витамин B4 или, более формально, как гидроксид 2-гидроксиэтил-триметиламмония - является обычной пищевой добавкой в животноводстве и птицеводстве. В людях холин играет важную роль в развитии плода и может быть полезен, если принимать его в качестве дополнения.
Корма для животных
Натуральные корма не содержат стабильного количества холина, а также количество, предсказуемо биодоступное из-за изменений условий роста сельскохозяйственных культур (см. Ссылку 5). Поскольку скот имеет физиологическую потребность в холине, производители добавляют его в корм для животных в виде хлорида холина. Они обычно добавляют хлорид холина в виде 70-процентного раствора для зерновых культур для улучшения питания питательных веществ для домашней птицы, свиней и другого домашнего скота. Хлорид холина помогает предотвратить увеличение печени у цыплят, а также perosis, состояние у домашней птицы, которое может привести к деформации костей ног. Холин специально действует для предотвращения синдрома жирной печени и помогает в формировании нейротрансмиттера, ацетилхолина, поддерживая функционирование нормальной нервной системы.
Развитие человека
В вашем организме холин является важным питательным веществом. Структурная целостность клеточных мембран, а также клеточная сигнализация, нейротрансмиссия, функция мышц и перенос жиров - все требуют холина. Холин также является источником метильных групп, специфической химической группы, содержащей один атом углерода и три атома водорода. Метильные группы необходимы для различных химических реакций в вашем организме. Во время развития плода холин влияет на пролиферацию и апоптоз стволовых клеток, также известную как запрограммированная гибель клеток, которая необходима для структуры и функции мозга и спинного мозга, уменьшая дефекты нервной трубки и увеличивая функцию памяти. Вы можете синтезировать холин непосредственно в организме, но люди также часто получают его через свои диеты. Диетическое потребление холина зависит от людей. Мужчины и женщины в постменопаузе испытывают признаки дисфункции органов с недостаточным диетическим холином, тогда как менее половины женщин в пременопаузе развивают такие признаки.
Дополнения
Добавки к хлориду холина доступны на основе убеждения, что принятие высоких доз холина помогает достичь оптимальных уровней ацетилхолина в головном мозге, что может помочь с возрастной потерей памяти. Производители холинских добавок утверждают, что холин может помочь уменьшить проблемы со сном и повысить вашу способность концентрироваться и решать проблемы. Кроме того, производители дополнений утверждают, что холин эмульгирует жиры, сохраняя их в жидкой форме, так что они менее подвержены осаждению на стенах ваших артерий. Они утверждают, что добавки холина могут помочь уменьшить заболевание печени, высокий уровень холестерина, депрессию, потерю памяти, болезнь Альцгеймера и астму и что холин оказывает общее противовоспалительное действие. Хотя недостатки холина могут вызвать проблемы со здоровьем, производители добавок хлорида холина не предоставляют научных исследований для подтверждения своих утверждений о том, что добавки эффективны для предотвращения или лечения любого из этих состояний.
