«Избыточный вес» - это термин, который относится к избыточному количеству массы тела, которое обычно происходит из мышц, кости, жира и воды; однако «ожирение» означает избыточное количество жира в организме. Индекс массы тела, ИМТ, представляет собой измерение веса для высоты, обычно используемое для классификации избыточного веса и ожирения у взрослых. Для большинства людей ИМТ коррелирует с процентом жировых отложений. Люди, страдающие ожирением, подвергаются повышенному риску для нескольких неблагоприятных состояний здоровья, в том числе: повышенное кровяное давление, инсульт, апноэ во сне и проблемы с дыханием, совместные проблемы, некоторые виды рака и расстройства психического здоровья и другие.
Тарифы ожирения: тогда и сейчас
Примерно 10 процентов взрослых взрослых были классифицированы как ожирение в 1950-х годах. Однако в 2011-2012 годах, по данным CDC, примерно 35 процентов взрослых людей страдали ожирением; распространенность ожирения среди взрослых американцев за последние шесть десятилетий более чем утроилась.
Национальные обследования детского ожирения не были зарегистрированы до 1963 года; однако, уровень ожирения у детей в США начал расти в 1980-х годах. В 1980 году 7 процентов детей в возрасте от 6 до 11 лет страдали ожирением; в 2012 году ставка составила почти 18 процентов. У подростков в возрасте от 12 до 19 лет увеличение показателей ожирения было более впечатляющим, и за тот же период он увеличился с 5 до 21 процента.
Что вызвало ожирение?
Многие причины объясняют рост показателей ожирения в США. Средняя еда в ресторанах в четыре раза больше, чем в 1950-х годах. Аналогичным образом, размер тарелок для американского производства увеличился почти на 23 процента, с 9,6 дюймов до 11,8 дюйма, с 1900 года. Исследование, опубликованное в выпуске журнала Journal of Consumer Research в 2012 году, описывает подсознательное предвзятое отношение к потреблению большего количества пищи, когда оно подается на большие обеденные тарелки. Эти большие порции в ресторанах и дома увеличили добавленные сахара; улучшенная технология, приводящая к большему «времени экрана», проведенному перед компьютерами и телевидением; стресс и недостаток сна, и даже температуры наших домов и рабочих мест являются документально подтвержденными причинами, которые способствуют росту талии в Америке.
Полная картина, лежащая в основе проблемы ожирения, сложна и включает в себя роли для генетики и дисфункциональных систем вознаграждения, предназначенных для регулирования потребления пищи.
Расовые и этнические диспропорции в ожирении
Коэффициенты ожирения увеличились по всему штату США для обоих полов, всех возрастов и этнических групп; однако некоторые группы подвержены более серьезным последствиям, чем другие. Распространенность ожирения среди взрослых американцев составляла 35 процентов в 2011-2012 годах. Однако среди чернокожих американцев ставка составляла 48 процентов. Разница еще более поразительна среди женщин, причем 37 процентов всех американцев по сравнению с 57 процентами черных американских женщин, классифицированных как ожирение. Диспропорции в распространенности ожирения также существуют для латиноамериканцев; опять же, особенно для женщин.
«Дело не в том, чтобы одна группа делала что-то не так», - говорит д-р Дональд Ллойд-Джонс, председатель Департамента профилактической медицины в Медицинском университете Фейнберг в Северо-западном университете в интервью NPR. «Речь идет об окружающей среде, которую мы создали, которая заставляет людей потерпеть неудачу».
Эффективная потеря веса для длинной перевозки
Реверсирование эпидемии ожирения в Соединенных Штатах связано с предотвращением увеличения веса и вмешательства на индивидуальном, социальном и общинном уровнях. Одним из полезных ресурсов является Национальный реестр контроля веса, NWCR. NWCR - это база данных, отслеживающая более 10 000 человек, которые добились значительной, устойчивой потери веса, а средний член реестра потерял в среднем 66 фунтов и удерживал ее в течение 5 1/2 лет. Некоторые члены потеряли 30 фунтов, в то время как другие потеряли 300. Хотя диапазон значителен, стоит обратить внимание на изменения образа жизни, которые способствуют и поддерживают любую потерю веса. Например, 90 процентов членов NWCR сообщили, что они осуществляют - в среднем - около 1 часа в день. Почти 80 процентов ежедневно едят завтрак, а 75 процентов весят себя еженедельно.
На уровне сообщества начальные школы могут побуждать учащихся пить воду вместо сахаросодержащих напитков и делать более здоровый выбор. Многие школы могут продвигать здоровье учащихся через общефедеральную оздоровительную политику. Инициативы в области здорового образа жизни на рабочем месте должны проводиться в целях поощрения регулярной физической активности и здорового образа жизни для сотрудников. Для групп меньшинств эффективные вмешательства включали использование школьного имущества в качестве объектов отдыха в нешкольные часы и увеличение помощи в области питания и просвещения.
