Простые сахара и крахмалы - это и углеводы, и оба содержат молекулу глюкозы, которую также называют сахаром в крови. Глюкоза - очень важная биологическая молекула, так как она является основным источником энергии мозга и значительным источником энергии для всех клеток организма. Система кровообращения помогает вывести глюкозу из пищеварительного тракта и в клетки организма.
функция
Основная функция глюкозы биомолекулы заключается в обеспечении энергии клеткам. Клетки организма берут глюкозу из крови и химически сжигают ее, получая молекулы энергии, которые они могут использовать для выполнения клеточных функций. Некоторые клетки, такие как печень и мышцы, хранят глюкозу и выделяют ее в условиях голодания. В своей книге «Биохимия» д-р. Мэри Кэмпбелл и Шон Фаррелл описывают глюкозу как наиболее распространенную молекулу углеводов.
Проблемы с транспортировкой
Чтобы переместить глюкозу из пищеварительного тракта, где она расположена после еды, в клетки организма, где она используется, глюкоза должна пересечь несколько клеточных мембран. Поскольку глюкоза является водорастворимой, в то время как клеточные мембраны состоят из жирного материала, глюкоза не может перемещаться через клеточные мембраны сама по себе. Вместо этого, объясняет доктор Лаурали Шервуд в своем тексте «Физиология человека», молекулы транспортера должны переправлять его в клетки и из них. Однако глюкоза легко растворяется в кровотоке.
абсорбция
Глюкоза сначала перемещается в кровоток после абсорбции из кишечника. Специализированные сотовые транспортеры, называемые натрийзависимыми транспортерами гексозы, переносят глюкозу через клетки, которые выстилают кишечный тракт, объясняют доктора. Кэмпбелл и Фаррелл. Через кишечную оболочку глюкоза может свободно растворяться в крови и перемещаться по телу. Кишечные транспортеры действуют быстро, так что уровень глюкозы в крови быстро возрастает после еды, содержащей углевод. Накачающее действие сердца затем распределяет глюкозу крови, поглощаемую в кишечнике, на каждую часть тела.
Сотовая связь
В то время как глюкоза в кровотоке может достигать всех клеток организма, она не может вводить их - ввод клеток требует пересечения клеточной мембраны, которую глюкоза не может делать сама по себе. Глюкоза из кровотока проникает в клетки с помощью двух белков. Первый, объясняет доктор Шервуд, называется транспортером глюкозы или белком GLUT. Второй - инсулин гормона, который поджелудочная железа выделяется в кровоток, чтобы помочь клеткам поглощать глюкозу из крови.
Экспертная оценка
Так как клеткам нужен инсулин для приема глюкозы из кровотока, и поскольку клеткам нужна глюкоза для удовлетворения своих энергетических потребностей, клетки могут химически «голодать» даже в присутствии большого количества глюкозы, если отсутствует инсулин. Это, объясняет доктор Гэри Тибодо в его книге «Анатомия и физиология», является медицинской основой для диабета 1 типа или сахарного диабета. Если поджелудочная железа не производит инсулин, клетки не могут получить доступ к глюкозе в кровотоке, что приводит к различным симптомам, включая повреждение клеток и смерть.
